Суп из тыквы с креветками

Лук крупно нарезать, морковь порубить соломкой.

Прогреть оливковое масло в сковороде и обжарить кусочки моркови и лука, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Очистить тыкву, убрать семена и нарезать мякоть кубиками.

Положить кусочки тыквы в кастрюлю, влить воду и поставить на огонь. Добавить зажарку, приправить специями.

Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить суп в течение 7 минут, после чего снять с огня.

Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить сливки, перемешать и прикрыть крышкой.

Зубчики чеснока нарезать крупными кусочками и обжарить в остатках масла до золотистого цвета.

Очистить креветки, добавить их к чесноку и жарить около 10 минут.

Добавить в суп готовые креветки с чесноком и перемешать.