Стейки с овощами по-провансальски

Name: СТЕЙКИ С ОВОЩАМИ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Говяжье филе 1.2 кг; Оливковое масло 2 ст. ложки; Черный молотый перец 2 г; Вода 600 мл; Помидоры 7 шт.; Винный уксус 6 ст. ложек; Чеснок 1 зубчик; Молодой картофель 800 г; Зеленый лук 400 г; Цукини 400 г; Маслины 150 г; Вода 150 мл; Чеснок 4 зубчика; Сливочное масло 30 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

588

на 1 порцию

Стейки с овощами по-провансальски

Добавленное в соус белое вино, придаст блюду деликатный аромат, а немного обжаренных грибов разнообразят вкус блюда.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Нарезать филе говядины на порционные кусочки. Мясо посыпать молотым перцем и обжарить в сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 5 мин. с каждой стороны. Мясо вынуть.
2
Картофель вымыть, белую часть зеленого лука нарезать соломкой, чеснок очистить. Маслины нарезать кружочками, цуккини нарезать ломтиками толщиной 2 см. Картофель и цуккини отварить в течение 5 мин., откинуть на дуршлаг и обжарить в сковороде вместе с маслинами, луком, чесноком с разогретым сливочным маслом в течение 15 мин. Добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать.
3
Помидоры мелко нарезать.
4
В сковороду влить уксус, воду и MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, добавить измельченный чеснок и помидоры. Перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 10-15 мин. Овощи и мясо выложить на порционную тарелку и полить готовым соусом.

Пищевая ценность блюда
на порцию

589 ккал.

24%^*

Калории
51 г

67%^*

Белки
27 г

33%^*

Жиры
39 г

11%^*

Углеводы

Вода

26.9%

672.2 мл
Пищевые волокна

26.4%

7.911 г
Общие сахара

8.143 г
Кальций, Ca

16.2%

162.2 мг
Железо, Fe

62.6%

8.758 мг
Магний, Mg

25.5%

101.8 мг
Фосфор, P

75.2%

601.8 мг
Калий, K

53.6%

1876 мг
Натрий, Na

12.8%

308.3 мг
Цинк, Zn

51.8%

7.763 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

120.4%

72.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

24.9%

0.348 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

51.9%

0.83 мг
Витамин РР (ниацин)

69.4%

12.48 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

98.3%

1.967 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

54.3%

108.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

706.9%

7.069 мкг
Витамин А, RAE

17.9%

143.6 мкг
Витамин A, IU

83.8%

2236 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34.3%

3.427 мг
Витамин D (D2 + D3)

4%

0.2 мкг
Витамин D

3%

6 МЕ
Витамин K (филохинон)

164.2
Насыщенные жирные кислоты

32.5%

8.116 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.54
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.7%

2.385 г
Трансжирные кислоты

18%

0.54
Холестерин

44.3%

132.8 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты