Спагетти болоньезе

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    30

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    482

    на 1 порцию

Спагетти болоньезе

По традиционному итальянскому рецепту густой мясной соус для спагетти болоньезе готовится довольно долго: говядина тушится больше часа, пока не начнет распадаться на волокна. Но процесс можно ускорить, если сделать спагетти болоньезе с фаршем. Еще быстрее готовку традиционного блюда сделает MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе болоньезе. А если любите пасту, оцените также рецепт спагетти с фрикадельками .

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Подготовить ингредиенты для спагетти болоньезе.

ингредиенты на столе

2

С помидора снять кожицу. Для этого надсечь кожицу помидора на верхушке крестиком, ошпарить его кипятком, переложить в холодную воду и аккуратно стянуть кожицу. Мелко нарезать мякоть.

нарезанный помидор

3

Обжарить фарш на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут. Добавить нарезанный помидор, обжаривать еще 3-4 минуты.

фарш с помидорами в сковороде

4

Добавить в сковороду содержимое пакетика MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе Болонез.

добавление приправы

5

Влить 250 мл воды, довести до кипения и тушить на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.

соус Болоньез в сковороде

6

Спагетти отварить до состояния аль денте (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке) и добавить в сковороду. Совет! При желании можно не добавлять спагетти в сковороду, а аккуратно выложить их на тарелку (гнездом), а в центр выложить соус.

спагетти с соусом в сковороде

7

При подаче посыпать пасту тертым сыром и украсить листиком базилика. Спагетти болоньезе готовы: приятного аппетита!

паста посыпанная сыром на тарелке

Изначально паста болоньезе не включала в себя итальянские спагетти, а подавалась с феттуччине — толстой лапшой. Прелесть соуса в том, что он подходит для множества мучных блюд, включая пиццу и лазанью. При готовке спагетти болоньезе с фаршем следует соблюдать пошаговый рецепт, чтобы случайно не сделать макароны по-флотски. Соус необходимо подготовить тщательно: хорошо прожарить фарш и использовать натуральные помидоры. Пасту нужно брать из твердых сортов муки, чтобы она не разварилась, а также добавить в кипящую воду ложку растительного масла — так паста не слипнется. В целом, приготовить такие спагетти в домашних условиях нетрудно — особенно если использовать MAGGI® На второе для макарон в томатно-мясном соусе болоньезе.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 483 ккал.

    19%*

    Калории

  • 20 г

    27%*

    Белки

  • 23 г

    27%*

    Жиры

  • 52 г

    14%*

    Углеводы

  • Вода

    2.8%

    69.55 мл

  • Пищевые волокна

    22.6%

    6.794 г

  • Общие сахара

    5.076 г

  • Кальций, Ca

    9%

    89.51 мг

  • Железо, Fe

    24.3%

    3.401 мг

  • Магний, Mg

    23.6%

    94.26 мг

  • Фосфор, P

    42.9%

    343.4 мг

  • Калий, K

    14%

    491.6 мг

  • Натрий, Na

    23.4%

    561.8 мг

  • Цинк, Zn

    29.3%

    4.402 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    7%

    4.213 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    21.1%

    0.295 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    16.2%

    0.26 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    42.9%

    7.73 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    19%

    0.38 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    26.9%

    53.74 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    138.1%

    1.381 мкг

  • Витамин А, RAE

    4%

    31.79 мкг

  • Витамин A, IU

    12.2%

    325.8 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5.9%

    0.593 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    1.9%

    0.094 мкг

  • Витамин D

    1.6%

    3.188 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    5.223

  • Насыщенные жирные кислоты

    34.4%

    8.6 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    9.536

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    11.5%

    1.261 г

  • Трансжирные кислоты

    39.8%

    1.193

  • Холестерин

    18%

    54.13 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Макаронные изделия

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта