Соус-дип "мухаммара"

Name: Соус-дип «Мухаммара»
Total time: 30 min
Ingredients: Красный болгарский перец 2 шт.; Грецкие орехи 75 г; Панировочные сухари 75 г; Паста Тахини 2 ст.л.; Гранатовый соус «Наршараб» 1 ст.л.; Оливковое масло первого холодного отжима 4 ст.л.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка для украшения

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

30

мин
Сложность
- Простая
Количество порций
Количество ККал

325

на 100 грамм

Соус-дип "мухаммара"

Соус можно употреблять намазывая на хлеб, а можно использовать как соус к шашлыку, мясу и рыбе.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Заранее приготовить перцы. Нагреть духовку до 180 С. Выложить на смазанный маслом противень перцы и запечь в течение 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Выложить перцы в глубокую миску и отставить на 10 минут. Очистить перцы от кожи, мембран и семян. Измельчите перец до состояния пюре.
2
Измельчите большую часть грецких орехов до получения мелкой крошки и добавьте к перцовому пюре. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3
Перемешайте тахини и гранатовый соус, добавьте оливковое масло.
4
Разложите в сервировочное блюдо и украсьте петрушкой и оставшимися грецкими орехами

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

326 ккал.

13%^*

Калории
4.5 г

6%^*

Белки
25 г

30%^*

Жиры
25 г

7%^*

Углеводы

Вода

1.5%

38.64 мл
Пищевые волокна

8.3%

2.501 г
Общие сахара

13.19 г
Кальций, Ca

2.4%

24.06 мг
Железо, Fe

5.9%

0.823 мг
Магний, Mg

7.3%

29.35 мг
Фосфор, P

13.4%

107 мг
Калий, K

4.8%

169.3 мг
Натрий, Na

0.9%

20.99 мг
Цинк, Zn

5.2%

0.783 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

88.4%

53.03 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.5%

0.175 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.9%

0.062 мг
Витамин РР (ниацин)

5.2%

0.943 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.5%

0.19 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.5%

36.96 мкг
Витамин А, RAE

8.1%

64.98 мкг
Витамин A, IU

48.6%

1296 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.3%

0.728 мг
Витамин K (филохинон)

2.315
Насыщенные жирные кислоты

8.9%

2.215 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.28
Полиненасыщенные жирные кислоты

98.7%

10.86 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты