Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем

Name: Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Копченая горбуша 300 г; Копченый угорь 100 г; Лук репчатый 100 г; Болгарский перец 100 г; Картофель 400 г; Каперсы 50 г; Маслины 50 г; Сметана 100 г; Сельдерей 50 г; Растительное масло 25 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Лимон 50 г; MAGGI® Заправка для солянки 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 06.07.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
185 ККал на 1 порцию
3

Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Копченая горбуша

300 граммов
Копченый угорь

100 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Картофель

400 граммов
Каперсы

50 граммов
Маслины

50 граммов
Сметана

100 граммов
Сельдерей

50 граммов
Растительное масло

25 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Лимон

50 граммов
MAGGI® Заправка для солянки

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Копченую рыбу, копченого угря, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками, каперсы слить от лишней жидкости. Болгарский перец нарезать соломкой.

Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем | шаг 1

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящей воде картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить, при слабом кипении до готовности периодически помешивая.

Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем | шаг 2

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень, каперсы, маслины и нарезанную копченую рыбу, и нарезанный болгарский перец. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем | шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

Солянка рыбная деликатесная с горбушей и угрем | шаг 4

Калории

7 %^*

185 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

11 %^*

9.2 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.3%

132.6 мл
Пищевые волокна

10.1%

3.025 г
Общие сахара

3.361 г
Кальций, Ca

6.1%

60.58 мг
Железо, Fe

18.7%

2.617 мг
Магний, Mg

7.5%

30.06 мг
Фосфор, P

16.9%

135 мг
Калий, K

12.2%

426.4 мг
Натрий, Na

46.1%

1107 мг
Цинк, Zn

4.8%

0.722 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

39.3%

23.57 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.7%

0.066 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.6%

0.105 мг
Витамин РР (ниацин)

16.9%

3.035 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.7%

0.295 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.3%

24.53 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

163.6%

1.636 мкг
Витамин А, RAE

22.3%

178.6 мкг
Витамин A, IU

32.2%

858.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.2%

0.818 мг
Витамин D (D2 + D3)

128.8%

6.438 мкг
Витамин D

128.9%

257.9 МЕ
Витамин K (филохинон)

25.7
Насыщенные жирные кислоты

12%

2.996 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.201
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.4%

1.036 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75
Холестерин

11%

33.13 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для тех, кому по душе яркие и ароматные рыбные супчики – этот превосходный рецепт солянки. Копченая рыба добавляет приятный запах копчения и вкус прекрасной рыбы. Лимон, маслины и оливки – идеальное сочетание к отличным деликатесам. Если у вас под рукой нет копченого угря – не беда, замените его другой рыбкой, более того тут могут быть и больше двух сортов рыбы. Заправку для солянки уже сделали за нас – так что приготовление будет быстрым.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?