Сочные крупные клецки с мясной начинкой

автор:

  • 60 мин

    Сложность простая

  • 359

    ККал на 1 порцию

  • 0

Это блюдо готовят во всех белорусских семьях по рецептам, доставшимся от бабушек и дедушек. Однако стоит учесть, что клецки с мясной начинкой не только очень сытные, но и калорийные.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Замесите руками свиной фарш в миске вместе с мелко нарезанным луком. Посолите и поперчите.

2

Очистите картофель, натрите его на крупной терке, жидкость отожмите через марлю.

3

После отжима положите картофельную массу в миску и смешайте с мукой и сырым яйцом. Посолите.

4

Сформируйте из фарша овальные котлеты и положите их в центр толстеньких лепешек из картофельного теста, выложенных на доске.

5

Плотно облепите котлеты тестом. Аккуратно опустите клецки в большую кастрюлю с кипящей водой (3 л), убавьте температуру. После 20 минут на медленном огне можно подавать блюдо на стол, украсив зеленью и сметаной.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 360 ккал.

    14%*

    Калории

  • 21 г

    27%*

    Белки

  • 19 г

    23%*

    Жиры

  • 28 г

    8%*

    Углеводы

  • Вода

    8.3%

    207.3 мл

  • Пищевые волокна

    17.6%

    5.271 г

  • Общие сахара

    0.591 г

  • Кальций, Ca

    7.1%

    71.48 мг

  • Железо, Fe

    47.1%

    6.588 мг

  • Магний, Mg

    16.9%

    67.71 мг

  • Фосфор, P

    32.1%

    257.1 мг

  • Калий, K

    28.2%

    986.1 мг

  • Натрий, Na

    3.1%

    74.41 мг

  • Цинк, Zn

    18.3%

    2.749 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    34.2%

    20.51 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    49.5%

    0.693 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    19.9%

    0.318 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    32%

    5.768 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    38.9%

    0.778 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    21%

    41.99 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    64.9%

    0.649 мкг

  • Витамин А, RAE

    1.7%

    13.4 мкг

  • Витамин A, IU

    1.7%

    46.43 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    1.4%

    0.139 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2.9%

    0.147 мкг

  • Витамин D

    3%

    6.013 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    0.23

  • Насыщенные жирные кислоты

    27.5%

    6.879 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    8.16

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    17.3%

    1.898 г

  • Трансжирные кислоты

    0.1%

    0.003

  • Холестерин

    29.1%

    87.28 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта