Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку

Name: Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Шпинат 1 кг; Оливковое масло 3 ст.л.; Пищевая сода 1/4 ч.л.; Помидоры 750 г; Сахар 1/2 ч.л.; Сливочное масло 20 г; Тарталетки 6 шт.; Пшеничная мука 1 ст.л.; Молоко 250 мл; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 23.05.2021

30 мин
Сложность средняя
6 порций
302 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

6 штук
Шпинат

1 кг
Оливковое масло

3 ст.л.
Пищевая сода

1/4 ч.л.
Помидоры

750 граммов
Сахар

1/2 ч.л.
Сливочное масло

20 граммов
Тарталетки

6 штук
Пшеничная мука

1 ст.л.
Молоко

250 мл.
Соль

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, вымойте помидоры, выньте масло из холодильника, отварите яйца в соленой воде в течение 5 минут.

Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку | шаг 1

Приготовьте томатный соус: разогрейте на сковороде 2 ложки масла, очистите помидоры от кожицы, покрошите и выложите на сковороду. Готовьте на медленном огне 20 минут. Время от времени помешивайте и придавливайте помидоры ложкой. Переложите помидоры в блендер и превратите в пюре, затем верните в сковороду, добавьте соль, сахар и оставьте в тепле.

Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку | шаг 2

Положите листья шпината в кипящую соленую воду, добавьте соду, вновь доведите до кипения и варите 5 минут. Выньте шпинат, обсушите и мелко порежьте. Растопите на сковороде смесь сливочного и оливкового масел, добавьте муку и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Влейте молоко, посолите и готовьте, постоянно помешивая, еще 10 минут. Выложите в сковороду шпинат и готовьте несколько минут, пока смесь хорошо не разогреется.

Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку | шаг 3

Разложите шпинатную смесь по тарталеткам и оставьте в тепле.

Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку | шаг 4

Очистите яйца, аккуратно разрежьте пополам. Поместите яйца в тарталетки, сверху ложкой выложите томатный соус и подавайте.

Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку | шаг 5

Калории

12 %^*

303 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

26 %^*

21 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.7%

342.3 мл
Пищевые волокна

17.6%

5.279 г
Общие сахара

7.104 г
Кальций, Ca

25.4%

253.7 мг
Железо, Fe

42.1%

5.897 мг
Магний, Mg

39.1%

156.3 мг
Фосфор, P

30.3%

242.4 мг
Калий, K

38.6%

1351 мг
Натрий, Na

13.9%

334.7 мг
Цинк, Zn

12.6%

1.896 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

106.7%

64.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.9%

0.25 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.2%

0.643 мг
Витамин РР (ниацин)

12.5%

2.258 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

26.3%

0.526 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

188.5%

377.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

61.8%

0.618 мкг
Витамин А, RAE

117.4%

939 мкг
Витамин A, IU

638.7%

17033 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

64.1%

6.406 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.6%

0.88 мкг
Витамин D

18.2%

36.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

822.7
Насыщенные жирные кислоты

21.8%

5.454 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.8
Полиненасыщенные жирные кислоты

24.4%

2.687 г
Трансжирные кислоты

1.8%

0.053
Холестерин

58.1%

174.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Тарталетки с начинкой из яиц и шпината в томатном соусе. Сытная закуска с красивой подачей, которая хорошо будет смотреться на любом праздничном столе.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?