Шоколадный бисквит с вишней и взбитыми сливками

Name: Шоколадный бисквит с вишней и взбитыми сливками
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахар 0,5 стак.; Мука 0,75 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Какао порошок 2 ст.л.; Желатин 2 ч.л.; Молоко 0,5 стак.; Сливки 33% 1 л; Сахарная пудра 4 ст.л.; Замороженная вишня 500 г; Желе вишневое 135 г

Автор: MAGGI® Дата: 07.01.2022

180 мин
Сложность средняя
8 порций
637 ККал на 1 порцию
44

Шоколадный бисквит с вишней и взбитыми сливками

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

3 штуки
Сахар

0,5 стак.
Мука

0,75 стак.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Какао порошок

2 ст.л.
Желатин

2 ч.л.
Молоко

0,5 стак.
Сливки 33%

1 литр
Сахарная пудра

4 ст.л.
Замороженная вишня

500 граммов
Желе вишневое

135 граммов

1.

Яйца с сахаром тщательно взбить миксером (в течение 10-15 минут).
2.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Очень аккуратно перемешать. Переложить в смазанную маслом форму, выпекать в духовке около 20 минут. Готовый бисквит остудить.
3.

Желатин замочить в холодном молоке. Подогревать до полного растворения желатина (в микроволновке или на водяной бане). Остудить.
4.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Смешать с желатином и вылить на готовый бисквит. Остудить.
5.

Когда сливочный крем застынет, выложить на него вишни.
6.

Желе приготовить согласно указаниям на упаковке. Когда начнет застывать, вылить на вишни и остудить в холодильнике.

Калории

26 %^*

638 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

54 %^*

44 г
Углеводы

15 %^*

53 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.9%

73.49 мл
Пищевые волокна

18.8%

5.645 г
Общие сахара

27.24 г
Кальций, Ca

7.5%

74.7 мг
Железо, Fe

15.3%

2.137 мг
Магний, Mg

16.8%

67.21 мг
Фосфор, P

26.4%

210.9 мг
Калий, K

11.2%

391.8 мг
Натрий, Na

1.6%

37.23 мг
Цинк, Zn

8.1%

1.22 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.1%

0.65 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.3%

0.13 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.6%

0.186 мг
Витамин РР (ниацин)

6.7%

1.206 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.1%

0.142 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.9%

21.88 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21.3%

0.213 мкг
Витамин А, RAE

4.4%

35.53 мкг
Витамин A, IU

8.3%

221.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.36 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.6%

0.33 мкг
Витамин D

6.8%

13.66 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.9
Насыщенные жирные кислоты

5.1%

1.28 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.039
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.4%

0.597 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.017
Холестерин

20.8%

62.38 мг
Кофеин

3.6%

14.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рассыпчатый шоколадный бисквит, нежная прослойка из взбитых сливок и "шапка" из желе с вишнями очень удачно объединились в изысканном угощении. В разрезе десерт очень красивый, поэтому перед подачей можно каждый кусочек завернуть в кружевную салфетку и предлагать как пирожное.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?