Щи валаамские

Name: Щи Валаамские
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грибы 250 г; Капуста белокочанная 250 г; Пшеничная мука 1 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Корень сельдерея 1 шт.; Лавровый лист 1-2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.06.2022

60 мин
Сложность низкая
5 порций
114 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Грибы

250 граммов
Капуста белокочанная

250 граммов
Пшеничная мука

1 ст.л.
Сливочное масло

30 граммов
Корень сельдерея

1 штука
Лавровый лист

1-2 штука
Томатная паста

1 ст.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

3 ч. л.

1.

Грибы промыть и нарезать пластинками. Залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем процедить бульон.
2.

Корень сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать грибы 5-7 минут.
3.

В грибной бульон выложить капусту, корень сельдерея и лавовый лист. Варить на медленном огне 10 минут. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку.
4.

В суп добавить обжаренные грибы, муку, томатную пасту и MAGGI® Приправа 10 овощей, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Калории

5 %^*

115 ккал.
Белки

5 %^*

3.4 г
Жиры

7 %^*

5.4 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.9%

97.85 мл
Пищевые волокна

8.1%

2.443 г
Общие сахара

4.496 г
Кальций, Ca

2.6%

25.66 мг
Железо, Fe

5.6%

0.781 мг
Магний, Mg

15.8%

63.34 мг
Фосфор, P

25.8%

206 мг
Калий, K

4.2%

147.1 мг
Натрий, Na

69.4%

1665 мг
Цинк, Zn

1.1%

0.163 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

32.4%

19.43 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.8%

0.138 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

143.8%

2.301 мг
Витамин РР (ниацин)

3.6%

0.641 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

703.7%

14.07 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.4%

36.89 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1%

0.01 мкг
Витамин А, RAE

5.9%

47.4 мкг
Витамин A, IU

10.4%

276.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.8%

0.582 мг
Витамин D (D2 + D3)

100%

5 мкг
Витамин K (филохинон)

39.01
Насыщенные жирные кислоты

12.3%

3.075 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.482
Полиненасыщенные жирные кислоты

2%

0.22 г
Холестерин

4.3%

12.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкусные, густые щи с насыщенным грибным ароматом рекомендуем подавать со сметаной и зеленью.

Продукт MAGGI® Приправа 10 овощей содержит все знакомые ингредиенты: морковь, лук, сладкий перец, чеснок, ароматные травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?