Щавелевый крем-суп

Name: Щавелевый крем-суп
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода 1 л; Щавель 500 г; Сливки 10% 100 г; Сливочное масло 20 г; Пшеничная мука 1 ст. ложки; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубик

150

Автор: MAGGI® Дата: 25.08.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
125 ККал на 1 порцию
150

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1 литр
Щавель

500 граммов
Сливки 10%

100 граммов
Сливочное масло

20 граммов
Пшеничная мука

1 ст. ложки
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубик

1.

Щавель сполоснуть и мелко нарезать.
2.

Приготовить 800 мл MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ. В горячий бульон добавить щавель и варить на среднем огне 5 минут.
3.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить муку, помешивая, до золотистого цвета. Влить небольшое количество бульона к муке и перемешать до однородной консистенции, без комочков. Затем мучную смесь вылить в щавелевый суп и варить на медленном огне 10 минут.
4.

Измельчить суп с помощью блендера. Влить в суп сливки, дать закипеть и снять с огня. Лучше подавать щавелевый суп с яйцом.

Калории

5 %^*

126 ккал.
Белки

5 %^*

3.5 г
Жиры

9 %^*

7.4 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.9%

271.9 мл
Пищевые волокна

0.7%

0.205 г
Общие сахара

1.602 г
Кальций, Ca

5.4%

53.89 мг
Железо, Fe

2.2%

0.304 мг
Магний, Mg

2.2%

8.975 мг
Фосфор, P

4%

31.7 мг
Калий, K

1.2%

40.89 мг
Натрий, Na

45.8%

1100 мг
Цинк, Zn

1%

0.146 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.4%

0.225 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.1%

0.057 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5%

0.08 мг
Витамин РР (ниацин)

2.2%

0.399 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

0.8%

0.015 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.5%

19.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.6%

0.056 мкг
Витамин А, RAE

7.3%

58.45 мкг
Витамин A, IU

8%

213.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.8%

0.182 мг
Витамин D

0.3%

0.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.694
Насыщенные жирные кислоты

18.4%

4.597 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.007
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.9%

0.314 г
Трансжирные кислоты

3.8%

0.115
Холестерин

6.5%

19.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Классический рецепт щавелевого супа прост и незатейлив в исполнении. Он подойдёт хозяюшкам, которые хотят уделить больше времени приготовлению горячего, но при этом подать к ужину вкусный крем-суп.

Для лучшего вкуса рекомендуется сервировать щавелевый суп с яйцом, но этот момент всегда остаётся на ваше усмотрение. Бульон не требует использования мяса, для этой цели прекрасно подойдёт основа MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ. Наш пошаговый рецепт расскажет, как легко и быстро приготовить вкусный крем-суп, используя минимум ингредиентов. Вариативность приготовления поможет разнообразить меню на неделю. Например, если под рукой не оказалось щавеля, его можно заменить шпинатом в сочетании со свежим зеленым луком и зеленью петрушки. Классический рецепт щавелевого супа с яйцом — это, конечно, проверенный временем вариант, но ведь и эксперименты всегда были в моде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?