закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Шашлык по-кавказски

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 28.05.2020

            • 180 мин

              Сложность низкая

            • 4 порции

            • 1674 ККал на 1 порцию

            • 1

            Шашлык по-кавказски
            • Баранина

              1 кг

            • Лук репчатый

              500 граммов

            • Винный уксус

              50 мл.

            • Петрушка

              1/2 пучка

            • Кинза

              1/2 пучка

            • Вода

              500 мл.

            • Соль

              по вкусу

            • Молотый перец

              по вкусу

            1.

            Очистите лук и нарежьте кольцами, положите в большую миску. Промойте мясо и нарежьте на кусочки 4-5 см, переложите в большую миску или кастрюлю, посолите, поперчите и перемешайте руками.

            2.

            В отдельной ёмкости смешайте воду и уксус.В отдельную большую миску выложите слоями мясо и лук, полейте маринадом и плотно закройте крышкой. Оставьте мясо мариноваться на 2-5 часов в прохладном месте.

            3.

            Когда мясо замаринуется, сформируйте шашлыки: нанизывайте на шампуры кусочки так, чтобы между ними оставалось место или чередуйте баранину с кольцами лука.

            4.

            Готовьте на тлеющих углях 15-20 минут, переворачивая шампуры каждые 1-2 минуты, сбрызгивая мясо оставшимся маринадом.

            • Калории

              67%*

              1675 ккал.

            • Белки

              23%*

              17 г

            • Жиры

              208%*

              172 г

            • Углеводы

              3%*

              12 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              12.7%

              317.6 мл

            • Пищевые волокна

              7.8%

              2.354 г

            • Общие сахара

              5.365 г

            • Кальций, Ca

              9.7%

              97.19 мг

            • Железо, Fe

              15.7%

              2.193 мг

            • Магний, Mg

              9%

              35.85 мг

            • Фосфор, P

              27.3%

              218.7 мг

            • Калий, K

              14.5%

              507.7 мг

            • Натрий, Na

              4%

              94.83 мг

            • Цинк, Zn

              19.5%

              2.925 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              25.5%

              15.31 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              15.6%

              0.219 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              20.1%

              0.322 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              25.6%

              4.616 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              21.7%

              0.434 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              15.9%

              31.78 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              265%

              2.65 мкг

            • Витамин А, RAE

              3.6%

              28.43 мкг

            • Витамин A, IU

              21.4%

              571.5 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              1.5%

              0.147 мг

            • Витамин K (филохинон)

              73.63

            • Насыщенные жирные кислоты

              353.7%

              88.43 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              69.98

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              64.8%

              7.131 г

            • Холестерин

              64.2%

              192.5 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Настоящий вкусный шашлык по-кавказски готовится из мякоти молодого барана или молодой свиньи. Рецепт приготовления несложный, вкус - потрясающий, а аромат создаст атмосферу посиделок у подножья горы.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта