закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 06.06.2019

            • 300 мин

              Сложность низкая

            • 2 порции

            • 1100 ККал на 1 порцию

            • 0

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке
            +
            • Карбонад

              400 граммов

            • Лук репчатый

              100 граммов

            • Чеснок

              20 граммов

            • Винный уксус

              20 граммов

            • Зира

              3 грамма

            • Зелень

              20 граммов

            • Растительное масло

              100 граммов

            1.

            Нарезать карбонад длинными полосками. Лук нарезать полукольцами, добавить немного соли и помять нарезанный лук в миске пока он не даст сок.

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке | шаг 1

            2.

            В лук добавить винный уксус или вино. Добавить специи MAGGI® Букет приправ. Добавить зиру. Все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике от 4 до 12 часов. Насадить в длину, так чтобы шпажка проходила сквозь все мясо. Дать стечь лишнему соку и маслу.

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке | шаг 2

            3.

            Уложить шпажки на решетку над противнем, или на решетку на мангале, гриле, или аэрогриле, в зависимости от того, где и как вы будете готовить данное блюдо. Жарить до готовности.

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке | шаг 3

            4.

            Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью.

            Шашлык из карбонада по-мегрельски в духовке | шаг 4
            • Калории

              44 %*

              1100 ккал.

            • Белки

              48 %*

              36 г

            • Жиры

              121 %*

              101 г

            • Углеводы

              3 %*

              9.6 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              2.4%

              59.98 мл

            • Пищевые волокна

              4.2%

              1.264 г

            • Общие сахара

              2.634 г

            • Кальций, Ca

              4.4%

              44.17 мг

            • Железо, Fe

              9.4%

              1.315 мг

            • Магний, Mg

              3.3%

              13.39 мг

            • Фосфор, P

              4.8%

              38.09 мг

            • Калий, K

              4.1%

              143.8 мг

            • Натрий, Na

              22.8%

              547.7 мг

            • Цинк, Zn

              1.8%

              0.276 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              11.6%

              6.986 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              3.9%

              0.054 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              1.9%

              0.031 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              1.1%

              0.199 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              9.5%

              0.191 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              5%

              9.95 мкг

            • Витамин А, RAE

              0.1%

              0.96 мкг

            • Витамин A, IU

              0.8%

              20.95 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              5.7%

              0.568 мг

            • Витамин K (филохинон)

              11.2

            • Насыщенные жирные кислоты

              80.8%

              20.21 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              22.42

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              50.3%

              5.534 г

            • Трансжирные кислоты

              933.3%

              28

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Шашлык считается восточным или кавказским блюдом, но он давно уже завоевал кулинарные пространства нашей страны и готовят его повсеместно. Интересный рецепт, с правильными специями и простым приготовлением придется по душе, как в качестве горячей закуски, так и в качестве горячего второго блюда.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта