Name: Шашлык из баранины по-гречески
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Баранья грудинка 1 кг; Йогурт 1.5-1.8% 250 г; Оливковое масло 3 ст.л.; Цедра лимона 2 ч.л.; Вино белое сухое 125 мл; Лимонный сок 4 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочного мяса с чесноком и луком 1 упаковка

Шашлык из баранины по-гречески

автор: MAGGI®

9 час
Сложность простая
655

ККал на 1 порцию
0

Прелесть данного шашлыка из баранины в изумительном сочетании нежного горячего мяса с ароматным чесночно-йогуртовым соусом. Попробуйте наш рецепт, и у вас получится лучший шашлык из баранины, который по достоинству оценят все гости!

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочного мяса с чесноком и луком

1 упаковка

Как приготовить

Печать

1
Мы расскажем, как приготовить мягкий шашлык из баранины. Вначале мясо нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2
В глубокой емкости смешать масло, цедру и сок лимона, вино и 1 пачку MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ СОЧНОГО МЯСА С ЧЕСНОЧКОМ И ЛУКОМ ПО-ДОМАШНЕМУ. Убрать в холодильник на 8 часов.
3
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с йогуртом в отдельной емкости. Дать настояться в течение 30 минут.
4
Смешать мясо с получившимся маринадом. Затем насадить на шампуры и обжаривать на гриле 7-8 минут, смазывая оставшимся маслом. Подавать шашлык из баранины с йогуртом.

Приготовление шашлыка из баранины имеет свои особенности. Прежде всего, многое зависит от выбора мяса: в идеале нужно найти молодого ягненка или хотя бы барашка возрастом до одного года: такое мясо обладает красным цветом и упругим белым жиром. Более старое мясо не получится столь мягким и сочным. Рецепт вкусного шашлыка из баранины во многом зависит от выбора углей: в идеале использовать березовые, липовые, вишневые или дубовые дрова. Ни в коем случае не применяйте горючие вещества: это сильно повлияет на вкус шашлыка из баранины!

Пищевая ценность блюда
на порцию

655 ккал.

26%^*

Калории
49 г

65%^*

Белки
40 г

48%^*

Жиры
19 г

5%^*

Углеводы

Вода

9.2%

230.8 мл
Пищевые волокна

3.1%

0.915 г
Общие сахара

2.769 г
Кальций, Ca

4.9%

48.82 мг
Железо, Fe

22.6%

3.166 мг
Магний, Mg

14.6%

58.31 мг
Фосфор, P

57.5%

460 мг
Калий, K

23.1%

807.2 мг
Натрий, Na

32.4%

778 мг
Цинк, Zn

49.4%

7.407 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

28.4%

17.06 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.2%

0.17 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.2%

0.419 мг
Витамин РР (ниацин)

69.5%

12.5 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.4%

0.408 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

2.9%

5.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

490%

4.9 мкг
Витамин А, RAE

2.8%

22.65 мкг
Витамин A, IU

3.1%

81.77 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

35.2%

3.518 мг
Витамин D

1.3%

2.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

11.34
Насыщенные жирные кислоты

37.9%

9.485 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

19.01
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.8%

2.615 г
Трансжирные кислоты

18.3%

0.55
Холестерин

54.2%

162.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Баранина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты