Сациви с индейкой

Name: Сациви с индейкой
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Грудка индейки без кости 1,5 кг; Вода 3 л; Грецкие орехи 500 г; Сливочное масло 30 г; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 3 шт.; Винный уксус 1 ст.л.; Шафран молотый 1 ч.л.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Гвоздика 2 шт.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 15.12.2020

150 мин
Сложность низкая
8 порций
675 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Грудка индейки без кости

1,5 кг
Вода

3 литра
Грецкие орехи

500 граммов
Сливочное масло

30 граммов
Лук репчатый

4 штуки
Чеснок

3 штуки
Винный уксус

1 ст.л.
Шафран молотый

1 ч.л.
Кориандр молотый

1 ч.л.
Гвоздика

2 штуки
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ст. л.

1.

Индейку отварить в кипящей воде, добавив 2 ст.л. MAGGI® ПРИПРАВЫ УНИВЕРСАЛЬНОЙ БУКЕТ ПРИПРАВ. Вынуть из бульона, нарезать на крупные кусочки, остудить.
2.

Лук очистить, очень мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле.
3.

Орехи очистить, тщательно измельчить в блендере, смешать с шафраном, кориандром. Гвоздику растереть в ступке, добавить к орехам.
4.

Ореховую массу переложить в глубокий сотейник, выдавить чеснок и, помешивая, постепенно добавлять бульон. После закипания добавить обжаренный лук и варить 5 минут. Влить уксус, перемешать. Остудить.
5.

Залить остывшим соусом холодную индейку, подавать.