Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
-
Кухня мира
Итальянская кухня
-
Основной ингредиент
Зерновые культуры
-
Время
40
мин
-
Сложность
Простая
-
Количество порций
4
-
Количество ККал
694на 1 порцию
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
Для разнообразия вкуса и аромата в ризотто можно добавить обжаренные кусочки курицы или морской коктейль, а также влить 50 мл белого вина.
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Супер приправа 10 овощей
1 ст. ложка
Попробуйте MAGGI® Супер приправу «10 овощей» с улучшенной рецептурой!
Купить
В состав обновленной приправы входят все знакомые, понятные ингредиенты. Идеально подобранные ароматные травы, душистые специи и отборные овощи не только в кусочках, но и в гранулах улучшат вкус любого блюда. Пакетик оборудован удобным zip-замком, чтобы сохранить аромат и свежесть специй, а также защитить приправу от рассыпания.
-
Зеленая спаржа
500 г
-
Вода
500 мл
-
Рис
200 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Репчатый лук
1 шт.
-
Тертый Пармезан
30 г
-
Сливочное масло
20 г
Способ приготовления
Печать-
1
Спаржу очистить и нарезать на кусочки по 4 см длиной. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы очистить и нарезать кружками.
-
2
Лук обжарить на разогретом сливочном масле в течение 3 мин. Добавить рис, грибы и обжаривать всё вместе ещё 5 мин.
-
3
Влить воду, довести до кипения, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и тушить 20 мин. За 10 мин. до готовности добавить спаржу.
-
4
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить.
-
5
Посыпать тёртым пармезаном и полить соусом ризотто.
Другие рецепты: Зерновые культуры
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )