Свяжитесь с нами
Время
40
мин
Сложность
Простая
Количество порций
4
Количество ККал
699
на 1 порцию
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
Для разнообразия вкуса и аромата в ризотто можно добавить обжаренные кусочки курицы или морской коктейль, а также влить 50 мл белого вина.
Как приготовить
ПечатьСпаржу очистить и нарезать на кусочки по 4 см длиной. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы очистить и нарезать кружками.
Лук обжарить на разогретом сливочном масле в течение 3 мин. Добавить рис, грибы и обжаривать всё вместе ещё 5 мин.
Влить воду, довести до кипения, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и тушить 20 мин. За 10 мин. до готовности добавить спаржу.
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить.
Посыпать тёртым пармезаном и полить соусом ризотто.
Пищевая ценность блюда
на порцию
700 ккал.
28%*
Калории
14 г
18%*
Белки
51 г
61%*
Жиры
50 г
14%*
Углеводы
Вода
13.5%
336.6 мл
Пищевые волокна
11.6%
3.476 г
Общие сахара
4.283 г
Кальций, Ca
15%
149.9 мг
Железо, Fe
27.5%
3.847 мг
Магний, Mg
18.7%
74.92 мг
Фосфор, P
42.7%
341.9 мг
Калий, K
11.6%
407.1 мг
Натрий, Na
85.6%
2053 мг
Цинк, Zn
13.9%
2.083 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
18%
10.82 мг
Витамин В1 (тиамин)
19.6%
0.274 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
95.4%
1.526 мг
Витамин РР (ниацин)
11.9%
2.147 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
363.8%
7.276 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
46%
91.98 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
49.2%
0.492 мкг
Витамин А, RAE
62%
496.2 мкг
Витамин A, IU
96.5%
2573 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
31.7%
3.165 мг
Витамин D (D2 + D3)
64%
3.198 мкг
Витамин D
14.3%
28.64 МЕ
Витамин K (филохинон)
56.56
Насыщенные жирные кислоты
120.4%
30.1 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.75
Полиненасыщенные жирные кислоты
23.1%
2.54 г
Трансжирные кислоты
2.6%
0.079
Холестерин
82.5%
247.5 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Зерновые культуры
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
Регистрация
Укажите новый пароль
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)