Ризотто со спаржей и лососем

Name: Ризотто со спаржей и лососем
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Рис "Арборио" 200 г; Филе лосося 200 г; Спаржа замороженная 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Тертый Пармезан 50 г; Лимон 1/2 шт.; Вода 800 мл; Оливковое масло 1 ст.л.; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
363 ККал на 1 порцию
43

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Рис "Арборио"

200 граммов
Филе лосося

200 граммов
Спаржа замороженная

10 штук
Лук репчатый

1 штука
Тертый Пармезан

50 граммов
Лимон

1/2 штуки
Вода

800 мл.
Оливковое масло

1 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

1.

Филе лосося нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, обжарить на сковороде-гриль до румяности. Отложить в сторону.
2.

1 кубик MAGGI® Бульон золотой® с курицей развести в горячей воде.
3.

Очистить и нарезать лук. Нагреть оливковое масло в большой сковороде или воке, на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, обжарить в течение 1 минуты, периодически помешивая. Добавьте рис, тщательно перемешать и обжарить в течение 2-х минут. Затем добавить ½ стакана бульона и тушить, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается.
4.

Добавить спаржу и снова 1/2 бульона, тушить до испарения жидкости. Продолжать добавлять бульон до тех пор, пока рис не станет мягким.
5.

В конце приготовления добавить обжаренный лосось и тертый пармезан.