Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рис для приготовления ризотто
400 граммов
Шампиньоны
400 граммов
Куриный бульон
1 литр
Сливочное масло
200 граммов
Лук репчатый
1 штука
Вино белое сухое
100 мл.
Сыр Пармезан
100 граммов
Шампиньоны промыть, нарезать красивыми кусочками и жарить на растительном масле 10-15 минут.
Луковицу мелко нарезать и обжаривать в кастрюле с 50 г сливочного масла 5 минут, чтобы лук стал мягким.
Положить к луку оставшееся масло и засыпать в кастрюлю рис.
Тщательно перемешать содержимое кастрюли, чтобы рис пропитался маслом, и готовить 3 минуты, помешивая.
Полить рис вином, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Постепенно добавлять половником горячий бульон, активно помешивая. Каждая порция должна впитаться, только тогда можно наливать следующую.
В готовое ризотто добавить жареные грибы и тертый пармезан, перемешать.
Калории
29 %*
718 ккал.
Белки
21 %*
16 г
Жиры
47 %*
39 г
Углеводы
20 %*
72 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
12.9%
321.4 мл
Пищевые волокна
4.3%
1.295 г
Общие сахара
3.898 г
Кальций, Ca
26.4%
264.3 мг
Железо, Fe
9.1%
1.28 мг
Магний, Mg
29.9%
119.7 мг
Фосфор, P
66.2%
529.8 мг
Калий, K
4.9%
172.3 мг
Натрий, Na
42.7%
1025 мг
Цинк, Zn
11%
1.646 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
1.9%
1.157 мг
Витамин В1 (тиамин)
16%
0.224 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
240.1%
3.842 мг
Витамин РР (ниацин)
10.9%
1.968 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
1128.6%
22.57 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
5.1%
10.29 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
34.8%
0.348 мкг
Витамин А, RAE
39.4%
315 мкг
Витамин A, IU
43.5%
1160 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
13%
1.295 мг
Витамин D (D2 + D3)
162%
8.1 мкг
Витамин D
1.9%
3.8 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.2
Насыщенные жирные кислоты
94.5%
23.63 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
11.14
Полиненасыщенные жирные кислоты
13.2%
1.453 г
Холестерин
34.5%
103.6 мг
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром.
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде