Ризотто из булгура по-средиземноморски

Name: Ризотто из булгура по-средиземноморски
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Булгур 1/2 стак.; Баклажан 1/2 шт.; Твердый сыр 60 г; Брынза 40 г; Молоко 1 стак.; Помидоры черри 8 шт.; Маслины 15 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Зира по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Копченая паприка по вкусу; Вода 1/2 стак.; MAGGI® Зажарка 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 07.12.2020

30 мин
Сложность средняя
2 порции
689 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Булгур

1/2 стак.
Баклажан

1/2 штуки
Твердый сыр

60 граммов
Брынза

40 граммов
Молоко

1 стак.
Помидоры черри

8 штук
Маслины

15 штук
Оливковое масло

2 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
Зира

по вкусу
Смесь перцев

по вкусу
Копченая паприка

по вкусу
Вода

1/2 стак.
MAGGI® Зажарка

1 ч. л.

Нарезать кубиками баклажан и брынзу.

Ризотто из булгура по-средиземноморски | шаг 1

Отварить булгур до полуготовности. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Обжарить баклажан и чеснок на оливковом масле, добавить MAGGI® Зажарка с морковью и луком, перемешать.

Ризотто из булгура по-средиземноморски | шаг 2

Соединить булгур с баклажаном и брынзой. Влить воду и молоко и довести до полной готовности, постоянно помешивая. Натереть сыр на тёрке и добавить к булгуру. Добавить небольшими порциями зиру, смесь перцев и копчёную паприку, постоянно перемешивая.