закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рассольник сытный на свиной рульке с помидорами и копченостями

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 21.04.2020

            • 120 мин

              Сложность средняя

            • 8 порций

            • 254 ККал на 1 порцию

            • 1

            Рассольник сытный на свиной рульке с помидорами и копченостями
            • Свиная нога

              600 граммов

            • Картофель

              300 граммов

            • Перловая крупа

              150 граммов

            • Помидоры

              100 граммов

            • Бекон

              100 граммов

            • Зеленая стручковая фасоль

              100 граммов

            • Зеленый лук

              10 граммов

            • Петрушка

              10 граммов

            • Сливочное масло

              10 граммов

            • Сметана

              для подачи

            1.

            Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Корень петрушки нарезать половинками кружков. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Помидор нарезать крупными кубиками. Бекон нарезать соломкой. Пока варится бульон, отварить и промыть перловую крупу. Свиную рульку положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон. Мясо вынуть, охладить, отделить от костей и кожи. Мясо нарезать брусками.

            Рассольник сытный на свиной рульке с помидорами и копченостями | шаг 1

            2.

            В кипящий бульон положить овощи, добавить перловку, варить при слабом кипении до полуготовности, периодически помешивая. Добавить помидор, бекон и измельченную зелень. Готовить до мягкости овощей. За 5 – 7 минут до окончания варки положить мясо, добавить специи MAGGI® Заправка для рассольника, проверить на соль и довести до нужного вкуса. Перед окончанием варки положить в кастрюлю сливочное масло.

            Рассольник сытный на свиной рульке с помидорами и копченостями | шаг 2

            3.

            Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

            Рассольник сытный на свиной рульке с помидорами и копченостями | шаг 3
            • Калории

              10 %*

              255 ккал.

            • Белки

              24 %*

              18 г

            • Жиры

              12 %*

              10 г

            • Углеводы

              6 %*

              23 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              4.4%

              109.7 мл

            • Пищевые волокна

              14.7%

              4.424 г

            • Общие сахара

              1.031 г

            • Кальций, Ca

              3%

              29.72 мг

            • Железо, Fe

              18.7%

              2.624 мг

            • Магний, Mg

              11.5%

              45.9 мг

            • Фосфор, P

              28.7%

              230 мг

            • Калий, K

              16.2%

              567 мг

            • Натрий, Na

              4.2%

              100.8 мг

            • Цинк, Zn

              14.4%

              2.163 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              16.6%

              9.97 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              43.4%

              0.608 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              12.3%

              0.196 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              26.5%

              4.761 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              24%

              0.479 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              12.5%

              25.03 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              50.7%

              0.507 мкг

            • Витамин А, RAE

              3.2%

              25.5 мкг

            • Витамин A, IU

              13%

              347.2 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              3.3%

              0.327 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              7.5%

              0.374 мкг

            • Витамин D

              7.2%

              14.32 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              29.95

            • Насыщенные жирные кислоты

              7.5%

              1.863 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              1.849

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              5%

              0.545 г

            • Холестерин

              15%

              45.02 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            На свиной рульке любой суп прекрасен. А рассольник – особенно хорош, потому что копчености отлично дополняют остальные ингредиенты, создавая гармоничное блюдо со сложным вкусом. Копченая свиная рулька – доступный продукт, а бульон из нее наваристый и сытный. Перед варкой можно сделать на коже несколько поперечных надрезов, тогда рулька сварится быстрее.


            На свиной рульке любой суп прекрасен. А рассольник – особенно хорош, потому что копчености отлично дополняют остальные ингредиенты, создавая гармоничное блюдо со сложным вкусом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта