Перейти к основному содержанию
Суп
Русская кухня

Рассольник постный с луком-пореем

Легкий

Ингредиенты

Порций 4
4 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
4 штуки Соленые огурцы
Соленые огурцы
40 граммы Лук-порей
Лук-порей
1/2 стакан Перловая крупа
Перловая крупа
50 граммы Корень сельдерея
Корень сельдерея
20 граммы Укроп
Укроп
1 Штука Морковь
Морковь
2 граммы Лавровый лист
Лавровый лист
2 граммы Соль
Соль
2 граммы Черный молотый перец
Черный молотый перец

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 41.3 г
энергии 188.9 kcal
Жиры 0.9 г
волокно 9.6 г
белка 6.5 г
Насыщенные жиры 0.2 г
натрий 1841.9 мг
Информация для одной порции

Инструкции

60 min
Шаг 1

Вскипятить 1,5 л воды, посолить и поперчить по вкусу. Картофель и корень сельдерея очистить, нарезать кубиками среднего размера и положить в кастрюлю с кипящей водой. Готовить 7 мин. Добавить перловую крупу.

0 мин
Шаг 2

Лук-порей тщательно вымыть. Морковь нарезать кубиками. Зеленую часть нарезать небольшими квадратами, белую – тонкими кольцами. Добавить в суп овощи и готовить 3 мин.

0 мин
Шаг 3

Огурцы очистить от кожуры, нарезать и ввести в рассольник. Довести суп до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Снять с огня, добавить нарезанную зелень, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться 7 мин.

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить