Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Французская кухня

Рагу по–провански

1ч 40 мин
Средний

Ингредиенты

Порций 4
1 Штука Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
1 Штука Цукини
Цукини
2 Столовые ложки Несоленое масло
Несоленое масло
500 граммы Говяжья вырезка
Говяжья вырезка
1 Штука Баклажан
Баклажан
175 миллилитры Алкогольный напиток, вино, стол, белый
Алкогольный напиток, вино, стол, белый
75 граммы Маслины
Маслины
Смесь "Прованские травы"
Смесь "Прованские травы"
1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 17.2 г
энергии 377.4 kcal
Жиры 18.2 г
белка 30.6 г
Информация для одной порции

Инструкции

100 min
Шаг 1

Перец вымыть, удалить семена и белые части, нарезать кубиками.

0 мин
Шаг 2

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.

0 мин
Шаг 3

Обжарить овощи на сливочном масле в глубокой сковороде.

0 мин
Шаг 4

Мясо вымыть и нарезать ломтиками. Овощи переложить в отдельную посуду, на этой же сковороде обжарить говядину.

0 мин
Шаг 5

Добавить 200 мл воды, белое вино и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Тщательно перемешать и довести до кипения.

0 мин
Шаг 6

Добавить маслины (без косточки), варить под крышкой на медленном в огне 90 минут, периодически помешивая.

0 мин
Шаг 7

Незадолго до окончания варки добавить ранее обжаренные овощи. Приправить по вкусу прованскими травами.

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить