Рагу из свинины с овощами

Name: Рагу из свинины с овощами
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свиной окорок 350 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Морковь 2 шт.; Красное вино 150 мл; Томаты в собственном соку 400 г; Тимьян 1/2 ч.л.; Розмарин 1/2 ч.л.; Картофель 2 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 16.11.2021

100 мин
Сложность низкая
3 порции
253 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиной окорок

350 граммов
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Оливковое масло

по вкусу
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

8 граммов
Морковь

2 штуки
Красное вино

150 мл.
Томаты в собственном соку

400 граммов
Тимьян

1/2 ч.л.
Розмарин

1/2 ч.л.
Картофель

2 штуки

1.

Свиной окорок промыть, нарезать кусками среднего размера и выложить в сковороду. Затем добавить соль, перец, оливковое масло и обжарить до образования корочки. После чего переложить мясо в емкость.
2.

Лук, чеснок очистить и мелко нарезать.
3.

Морковь промыть, очистить и нарезать кружочками.
4.

Выложить в сковороду лук, чеснок, морковь и обжарить. Затем влить вино и довести до кипения.
5.

Вновь выложить в сковороду мясо, добавить томаты, тимьян, розмарин, накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне 40 минут.
6.

В завершении добавить в рагу картофель, влить воды и тушить еще 15 минут.