Свяжитесь с нами
Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Время
90
мин
Сложность
Простая
Количество порций
2
Количество ККал
226
на 1 порцию
Рагу из овощей с яблоками
Если используются сорта твердых яблок, то в рагу они получаются цельными кусочками, а если мягкие, то превращаются в пюре.
Как приготовить
ПечатьБаклажаны промыть, нарезать кружками, после чего выложить в сито и оставить на 20 минут. Затем промыть еще раз водой и обсушить.
Яблоки и помидоры промыть, обсушить. После чего удалить в яблоках сердцевину, не разрезая плоды, и нарезать тонкими кольцами. Помидоры нарезать кружочками.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку промыть и мелко порубить ножом.
Смешать томатную пасту с чесноком, петрушкой и растительным маслом.
Баклажаны выложить на сковороду и немного обжарить. После чего ½ часть баклажанов переложить в форму, смазать соусом из томатной пасты, сверху добавить яблоки, и снова смазать соусом.
Оставшиеся баклажаны выложить третьим слоем, далее помидоры и снова соус.
Форму с овощами убрать в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Пищевая ценность блюда
на порцию
226 ккал.
9%*
Калории
7.3 г
10%*
Белки
1.6 г
2%*
Жиры
54 г
15%*
Углеводы
Вода
25.6%
640.1 мл
Пищевые волокна
53.7%
16.11 г
Общие сахара
34.32 г
Кальций, Ca
11.4%
113.6 мг
Железо, Fe
27.5%
3.853 мг
Магний, Mg
23.7%
94.88 мг
Фосфор, P
22.9%
183.2 мг
Калий, K
49.9%
1748 мг
Натрий, Na
2%
49.03 мг
Цинк, Zn
9.3%
1.397 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
146.2%
87.72 мг
Витамин В1 (тиамин)
20.2%
0.283 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
16.6%
0.266 мг
Витамин РР (ниацин)
24.4%
4.385 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
31.5%
0.631 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
69.1%
138.2 мкг
Витамин А, RAE
29.5%
236.3 мкг
Витамин A, IU
176.6%
4709 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
36.4%
3.639 мг
Витамин K (филохинон)
444.8
Насыщенные жирные кислоты
1%
0.259 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.233
Полиненасыщенные жирные кислоты
5.1%
0.564 г
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДругие блюда: Овощи
Что можно еще приготовить за это время?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
Регистрация
Укажите новый пароль
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)