Рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе

Name: Рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные сердечки 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Вода 1 стак.; Сливки 33% 1/2 стак.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст.л.; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Средняя
Количество порций

4
Количество ККал

612

на 1 порцию

Рагу из куриных сердец в сливочно-укропном соусе

Вкуснейшие блюда, приготовленные из куриных сердечек, особенно ценны! Если к куриным сердечкам приготовить сливочно-укропный соус, можно получить очень вкусный и полезный обед или ужин.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Сердечки очистить от лишнего жира и жил (проще всего это делать маленьким ножиком). Промыть и откинуть на сито.
2
Лук очистить, нарезать кубиками и посыпать солью.
3
Разогреть большую сковороду, положить сердечки и обжарить их со всех сторон. Нет необходимости в добавлении масла, потому что из сердец его очень много выделится (можно часть жира после жарки слить). Добавить лук, обжарить все вместе до румяности лука.
4
Бульонный кубик растворить в стакане горячей воды, добавить к сердечкам, тушить под крышкой на медленном огне минут 40.
5
Муку смешать со сливками, добавить к сердечкам, довести до кипения, затем убавить огонь.
6
Укроп промыть и мелко нарезать, добавить к сердечкам, приправить солью и перцем, подержать на медленном огне 1 минуту.

Пищевая ценность блюда
на порцию

613 ккал.

25%^*

Калории
41 г

54%^*

Белки
45 г

54%^*

Жиры
10 г

3%^*

Углеводы

Вода

10.3%

257.7 мл
Пищевые волокна

3.9%

1.163 г
Общие сахара

1.096 г
Кальций, Ca

5.7%

57.04 мг
Железо, Fe

127.7%

17.88 мг
Магний, Mg

13.3%

53.06 мг
Фосфор, P

59.4%

475.2 мг
Калий, K

15.6%

545.4 мг
Натрий, Na

30.5%

730.9 мг
Цинк, Zn

111.6%

16.74 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

26.3%

15.76 мг
Витамин В1 (тиамин)

30%

0.42 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

116.5%

1.864 мг
Витамин РР (ниацин)

70.3%

12.65 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

48.1%

0.962 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

98.8%

197.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1822.5%

18.23 мкг
Витамин А, RAE

6.4%

51.45 мкг
Витамин A, IU

24.6%

654.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.7%

0.173 мг
Витамин K (филохинон)

2.881
Насыщенные жирные кислоты

47.5%

11.88 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.55
Полиненасыщенные жирные кислоты

74.7%

8.222 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7
Холестерин

113.3%

340 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты