Пышные блины с икрой

Name: Пышные блины с икрой
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука 450 г; Молоко 700 мл; Яйцо 4 шт.; Дрожжи 12 г; Сливочное масло 50 г; Растительное масло 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Красная икра 120 г

Автор: MAGGI® Дата: 09.10.2020

120 мин
Сложность низкая
4 порции
841 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

450 граммов
Молоко

700 мл.
Яйцо

4 штуки
Дрожжи

12 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Сахар

1 ст.л.
Соль

1 ч.л.
Красная икра

120 граммов

1.

Сухие дрожжи смешать просеяной мукой, добавить теплое молоко и смешать все венчиком или миксером.
2.

Добавить сахар и соль. Накрыть миску пленкой и убрать в теплое месте на 1 час.
3.

Сливочное масло растопить и немного остудить. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром добела, белки отставить всторону.
4.

Когда тесто поднимется, добавить растопленное сливочное масло, растительное масло и желтки. Тесто хорошо вымесить и дать «подойти» еще раз.
5.

Белки взбить в стойкую пену. Порциями ввести в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх. Испечь блины на среднем огне на разогретой и смазанной маслом сковороде, лучше чугунной. Готовые блины складывать в кастрюлю и держать горячими, под крышкой. Подавать со сметаной и икрой.

Калории

34 %^*

842 ккал.
Белки

45 %^*

34 г
Жиры

46 %^*

39 г
Углеводы

27 %^*

98 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.8%

220.3 мл
Пищевые волокна

40.9%

12.28 г
Общие сахара

15.72 г
Кальций, Ca

36%

359.6 мг
Железо, Fe

60.9%

8.53 мг
Магний, Mg

67.5%

270.1 мг
Фосфор, P

96.2%

769.6 мг
Калий, K

22.6%

789.8 мг
Натрий, Na

65.3%

1568 мг
Цинк, Zn

32.9%

4.931 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.6%

0.353 мг
Витамин В1 (тиамин)

54.5%

0.763 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

58.9%

0.942 мг
Витамин РР (ниацин)

34.4%

6.186 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

35.6%

0.711 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

58.9%

117.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

734.1%

7.341 мкг
Витамин А, RAE

35.8%

286.2 мкг
Витамин A, IU

37.9%

1010 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

23%

2.295 мг
Витамин D (D2 + D3)

35%

1.75 мкг
Витамин D

36.5%

72.93 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.362
Насыщенные жирные кислоты

66.5%

16.63 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.8
Полиненасыщенные жирные кислоты

56.8%

6.246 г
Трансжирные кислоты

238.9%

7.166
Холестерин

127%

381 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Красную икру можно вполне заменить более бюджетным вариантов, например, есть недорогая икра трески или сельди - она пресно подойдет к блинам. Эсперементируйте!

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?