закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 27.02.2021

            • 130 мин

              Сложность средняя

            • 8 порций

            • 425 ККал на 1 порцию

            • 0

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной
            +

            Ингредиенты для блинов

            • Вода

              200 мл.

            • Дрожжи сухие

              10 граммов

            • Пшеничная мука

              500 граммов

            • Яйцо

              1 штука

            • Сливочное масло

              50 граммов

            • Молоко

              500 мл.

            • Растительное масло

              2 ст.л.

            Ингредиенты для сметаны

            1.

            Влить теплую воду в большую емкость, сверху равномерно распределить дрожжи и оставить на пять минут. Перемешать, добавить одну ст. л. сахара, просеять 150 г муки и еще раз перемешать. Оставить в тепле, накрыв полотенцем, на один час.

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной | шаг 1

            2.

            Отделить желток от белка. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Добавить в опару желток, масло, 250 мл молока комнатной температуры и перемешать. Просеять 175 г муки, добавить одну четвертую ч. л. соли и перемешать. Повторить процедуру с оставшимися молоком и мукой.

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной | шаг 2

            3.

            Накрыть емкость с тестом полотенцем, оставить в теплом месте подходить до увеличения в объеме в два раза. Взбить яичный белок до мягких пиков и аккуратно вмешать его в подошедшее тесто.

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной | шаг 3

            4.

            Разогреть сковороду и тонко смазать растительным маслом. Распределить порцию теста по поверхности сковороды и жарить с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной | шаг 4

            5.

            В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на три минуты. Добавить сметану, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешать. Подавать блины с пряной сметаной.

            Пышные блины на молоке и дрожжах с пряной сметаной | шаг 5
            • Калории

              17 %*

              426 ккал.

            • Белки

              14 %*

              11 г

            • Жиры

              22 %*

              18 г

            • Углеводы

              15 %*

              54 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              5.1%

              127.7 мл

            • Пищевые волокна

              6.1%

              1.82 г

            • Общие сахара

              3.458 г

            • Кальций, Ca

              15.1%

              150.9 мг

            • Железо, Fe

              22.2%

              3.104 мг

            • Магний, Mg

              6.7%

              26.81 мг

            • Фосфор, P

              21.5%

              172.3 мг

            • Калий, K

              7.5%

              261.8 мг

            • Натрий, Na

              3.1%

              73.48 мг

            • Цинк, Zn

              7.7%

              1.156 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              1.6%

              0.954 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              40%

              0.56 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              32.2%

              0.515 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              21.9%

              3.947 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              4.6%

              0.093 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              101%

              202 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              55.9%

              0.559 мкг

            • Витамин А, RAE

              13.1%

              105.1 мкг

            • Витамин A, IU

              14.3%

              381 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              4.4%

              0.443 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              3.8%

              0.19 мкг

            • Витамин D

              4.2%

              8.335 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              2.336

            • Насыщенные жирные кислоты

              37.5%

              9.373 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              6.098

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              13.1%

              1.442 г

            • Трансжирные кислоты

              118.5%

              3.555

            • Холестерин

              17.6%

              52.9 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Если хочется приготовить привычное блюдо по-новому, то вместо тонких блинчиков попробуйте приготовить воздушные блины со сметаной. Пышные блинчики из дрожжевого теста прекрасно сочетаются с пряной сметаной с чесноком и специями и удивят даже гурманов.


            Чтобы блины были еще более нежными, сразу после выпекания смазывайте их поверхность растопленным сливочным маслом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта