Простой соус для лазаньи

Name: Простой соус для лазаньи
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 100 г; Молоко 500 мл; Сливочное масло 90 г; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2021

20 мин
Сложность низкая
1 порций
182 ККал на 100 грамм
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

100 граммов
Молоко

500 мл.
Сливочное масло

90 граммов
Соль

по вкусу

1.

На раскаленную сухую сковороду всыпать муку. Обжаривать на медленном огне - до появления кремового оттенка и орехового запаха.
2.

Добавить сливочное масло, обжаривать муку 5 минут, хорошо перемешивая.
3.

Молоко подогреть. Тонкой струйкой влить молоко, при этом взбивая соус венчиком - в соусе не должно комков.
4.

Добавить соль по вкусу, хорошо перемешать. Варить соус, взбивая венчиком, еще 10 минут - до загустения.

Калории

7 %^*

183 ккал.
Белки

5 %^*

4 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.7%

68.71 мл
Пищевые волокна

1.3%

0.391 г
Общие сахара

3.714 г
Кальций, Ca

9.2%

92.26 мг
Железо, Fe

4.9%

0.69 мг
Магний, Mg

2.9%

11.42 мг
Фосфор, P

10.7%

85.45 мг
Калий, K

3.4%

120.1 мг
Натрий, Na

1.5%

35.78 мг
Цинк, Zn

3.1%

0.461 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.2%

0.145 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.2%

0.143 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.1%

0.21 мг
Витамин РР (ниацин)

5.2%

0.928 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1.7%

0.034 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.1%

46.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

40.6%

0.406 мкг
Витамин А, RAE

13.7%

109.5 мкг
Витамин A, IU

15%

399.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.3%

0.333 мг
Витамин D

0.4%

0.725 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.101
Насыщенные жирные кислоты

30.1%

7.519 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.474
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.6%

0.505 г
Трансжирные кислоты

2.1%

0.062
Холестерин

11.3%

33.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чтобы лазанья получилась сочной и нежной, нужно приготовить простой и вкусный соус. Существует огромное количество разнообразных рецептов, как приготовить простой соус бешамель, чтобы придать лазанье новые оттенки вкуса. В этом рецепте с фото мы пошагово расскажем, как легко приготовить простой соус для лазаньи. Если вы хотите избежать образования комков в соусе, при добавлении молока перелейте его в кувшин с узким горлышком, чтобы вливать тонкой струйкой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?