Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке

Name: Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 2 стак.; Имбирный порошок 1 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Кокосовое масло 1/4 стак.; Тростниковый сахар 1/2 стак.; Патока 1/4 стак.; Яблочное пюре 1/4 стак.; Растительное молоко 2 ст.л.; Сахарная пудра 1/4 стак.

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2022

230 мин
Сложность низкая
6 порций
456 ККал на 1 порцию
1

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

2 стак.
Имбирный порошок

1 ч.л.
Молотая корица

1 ч.л.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Соль

1/4 ч.л.
Кокосовое масло

1/4 стак.
Тростниковый сахар

1/2 стак.
Патока

1/4 стак.
Яблочное пюре

1/4 стак.
Растительное молоко

2 ст.л.
Сахарная пудра

1/4 стак.

В большой ёмкости смешать с помощью венчика просеянную цельнозерновую пшеничную муку с пряностями, разрыхлителем, содой и солью.

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке | шаг 1

В отдельной ёмкости взбить мягкое кокосовое масло с тростниковым сахаром до однородности. Добавить патоку, несладкое яблочное пюре и растительное молоко. Взбить до полного смешивания ингредиентов.

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке | шаг 2

Соединить сухую смесь ингредиентов с жидкой и замесить эластичное и мягкое тесто (если тесто получается очень липким, в процессе замеса подсыпать ещё немного муки). Обернуть тесто плёнкой и охладить в течение трёх часов. Духовку разогреть до 175 °C.

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке | шаг 3

Раскатать тесто в пласты между двух отрезов пергамента толщиной 5–6 мм. Вырезать пряники формами или стаканом, соблюдая интервал 3–4 см. Удалить обрезки теста и перенести пергамент с заготовками на противни. Поставить противни в духовку и выпекать 14–16 минут.

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке | шаг 4

Готовым пряникам дать остыть прямо на противнях. Переложить на сервировочное блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Постные имбирные пряники на яблочном пюре и патоке | шаг 5

Калории

18 %^*

457 ккал.
Белки

10 %^*

7.6 г
Жиры

12 %^*

9.6 г
Углеводы

24 %^*

86 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.9%

47.66 мл
Пищевые волокна

9.6%

2.887 г
Общие сахара

33.36 г
Кальций, Ca

12.2%

122 мг
Железо, Fe

15733.6%

2203 мг
Магний, Mg

9.7%

38.8 мг
Фосфор, P

21%

168 мг
Калий, K

10.5%

366.9 мг
Натрий, Na

17.4%

418.1 мг
Цинк, Zn

3.9%

0.581 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.4%

3.257 мг
Витамин В1 (тиамин)

37.7%

0.528 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.9%

0.335 мг
Витамин РР (ниацин)

22.9%

4.121 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.9%

0.099 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

97.2%

194.5 мкг
Витамин А, RAE

2.6%

20.67 мкг
Витамин A, IU

2.8%

75.01 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.4%

0.138 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.3%

0.367 мкг
Витамин D

7%

14.05 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.764
Насыщенные жирные кислоты

28.3%

7.08 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.753
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.5%

0.821 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.002

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Секрет нежности имбирных пряников без яиц — это сочетание цельнозерновой муки, патоки и яблочного пюре. А микс из специй дарит пряникам тот самый аппетитный аромат. Попробуйте приготовить имбирные пряники без яиц и оцените их по достоинству.

Для ещё более насыщенного пряного аромата предварительно смешайте сахарную пудру для посыпки с ¼ ч. л. молотого кардамона или бадьяна. В качестве мерки используйте обычный стакан объёмом 250 мл.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?