Постная солянка из свежей капусты
Ингредиенты
Порций
6
300 граммы Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
1 Штука Морковь
Морковь
8 штуки Грибы, белые, сырые
Грибы, белые, сырые
10 штуки Сушеные грибы
Сушеные грибы
1 Штука Стебель сельдерея
Стебель сельдерея
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
3 Столовые ложки Томатная паста
Томатная паста
10 штуки Маслины
Маслины
5 штуки Каперсы
Каперсы
1 литр Вода
Вода
1 столовая ложка Сахарный песок
Сахарный песок
Соль
Соль
Молотый перец
Молотый перец
порция Лимон
Лимон
порция Петрушка
Петрушка
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 21.5 г |
| энергии | 146 kcal |
| Жиры | 3.4 г |
| волокно | 12.6 г |
| белка | 9.7 г |
| Насыщенные жиры | 0.8 г |
| натрий | 6191.6 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
90 min
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, помойте овощи. Если вы используете сушеные грибы, залейте их кипятком и оставьте на 10-15 минут.
0 мин
Шаг 2
Подготовьте овощи: нарежьте лук кубиками, морковь - соломкой, грибы - пластинами. Обжарьте на сковороде капусту, морковь и лук.
0 мин
Шаг 3
Добавьте грибы и обжаривайте ещё 5 минут.
0 мин
Шаг 4
Нарежьте сельдерей, добавьте в сковороду. Налейте воду и добавьте каперсы. Тушите 5-7 минут.
0 мин
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, перемешайте. Варите 10-15 минут, постоянно снимая пену. Затем добавьте маслины, варите ещё 3-5 минут и снимите с огня. Оставьте на 30 минут настаиваться.
0 мин
Шаг 6
Подавайте со свежей зеленью и дольками лимона.
0 мин
Комментарии