Плов с айвой

Name: Плов с айвой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Свиная вырезка 450 г; Айва 2 шт.; Рис 130 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 3 ст.л.; Зира 1/2 ч.л.; Барбарис 1 ч.л.; Кинза 1/4 ч.л.; Перец Чили 1/4 шт.; Вода 500 мл; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 29.06.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
488 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная вырезка

450 граммов
Айва

2 штуки
Рис

130 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зубчик
Растительное масло

3 ст.л.
Зира

1/2 ч.л.
Барбарис

1 ч.л.
Кинза

1/4 ч.л.
Перец Чили

1/4 штуки
Вода

500 мл.
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу

1.

Свинину помыть и нарезать. Лук очистить, измельчить. Морковь и айву вымыть, очистить и нарезать. Перец чили очистить от семян и измельчить.
2.

Разогреть в казане масло, обжарить мясо, айву и овощи до появления румяной корочки. Влить воду, посолить, положить специи и барбарис. Накрыть и готовить 45 минут.
3.

Промыть рис и выложить в казан, добавить головку чеснока, готовить еще 20 минут. После этого снять с огня и дать плову настояться 15 минут.