Плов русский с перловой крупой и бараниной

Name: Плов русский с перловой крупой и бараниной
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баранина 300 г; Перловая крупа 200 г; Болгарский перец 100 г; Чеснок 1 голов; Растительное масло 40 г; Барбарис 10 г; Паприка 5 г; Перец душистый 1 шт.; Розмарин 4 г; Вода 400 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 18.02.2021

35 мин
Сложность средняя
4 порции
795 ККал на 1 порцию
1

Плов русский с перловой крупой и бараниной

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баранина

300 граммов
Перловая крупа

200 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Чеснок

1 головка
Растительное масло

40 граммов
Барбарис

10 граммов
Паприка

5 граммов
Перец душистый

1 штука
Розмарин

4 грамма
Вода

400 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

1 упаковка

Сварить перловую крупу до мягкости, отбросить на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Баранину нарезать кубиками. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой. Снять верхнюю шелуху с головки чеснока и, не разделяя на зубчики, срезать донышко.

Плов русский с перловой крупой и бараниной | шаг 1

Влить в казан растительное масло, положить баранину и болгарский перец, готовить 10 минут, периодически помешивая. Приправить паприкой, добавить подготовленную перловую крупу и MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей.

Плов русский с перловой крупой и бараниной | шаг 2

Влить горячую воду, перемешать. Довести плов до кипения, добавить чеснок, розмарин и барбарис, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить 25 минут на среднем огне.

Плов русский с перловой крупой и бараниной | шаг 3

Разложить плов по тарелкам.

Плов русский с перловой крупой и бараниной | шаг 4

Калории

32 %^*

796 ккал.
Белки

15 %^*

11 г
Жиры

76 %^*

63 г
Углеводы

13 %^*

47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.2%

154 мл
Пищевые волокна

33.6%

10.09 г
Общие сахара

2.789 г
Кальций, Ca

6.5%

65.4 мг
Железо, Fe

16.5%

2.308 мг
Магний, Mg

13.7%

54.89 мг
Фосфор, P

23.6%

188.6 мг
Калий, K

9.8%

343.1 мг
Натрий, Na

24.9%

597 мг
Цинк, Zn

13.8%

2.072 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

39.1%

23.45 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.8%

0.18 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.8%

0.173 мг
Витамин РР (ниацин)

21.9%

3.937 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.1%

0.422 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8%

16 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

79.5%

0.795 мкг
Витамин А, RAE

4.7%

37.25 мкг
Витамин A, IU

28.1%

749.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.7%

0.574 мг
Витамин K (филохинон)

6.274
Насыщенные жирные кислоты

123.1%

30.77 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

25.54
Полиненасыщенные жирные кислоты

33.1%

3.646 г
Трансжирные кислоты

186.7%

5.6
Холестерин

19.3%

57.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Перловую крупу довольно редко используют в приготовлении блюд. Однако она не уступает другим крупам по своим вкусовым качествам. Плов с перловой крупой – вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Перед приготовлением тщательно промойте крупу, залейте холодной водой и оставьте на час. Затем слейте воду, налейте свежую и варите на среднем огне, снимая пену, примерно 30 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 35 минут?