Пирожное медовое

Name: Пирожное медовое
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Печенье 400 г; Мед 50 г; Молотая корица 0,5 ч.л.; Ванилин 2 г; Миндаль 60 г; Молоко 1 стак.; Сахар 0,5 стак.; Яичный желток 2 шт.; Мука 1 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.10.2020

20 мин
Сложность низкая
8 порций
380 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Печенье

400 граммов
Мед

50 граммов
Молотая корица

0,5 ч.л.
Ванилин

2 грамма
Миндаль

60 граммов

Ингредиенты для крема

Молоко

1 стак.
Сахар

0,5 стак.
Яичный желток

2 штуки
Мука

1 ст.л.
Ванильный сахар

1 ч.л.

Приготовить печенье, мед, миндаль и специи и продукты для заварного крема.

Отделить желтки от белков, белки убрать, они не понадобятся. Соединить желтки с мукой, сахаром и ванильный сахаром и перемешать венчиком. Вскипятить молоко и влить тонкой струйкой в емкость с желтками, постоянно перемешивая и не давая образоваться комкам. Поставить крем на медленный огонь и нагревать, продолжая перемешивать, в течение 5 минут, пока крем не загустеет. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Измельчить печенье в крошки, часть отложить для украшения. Соединить крошки печенья с корицей, ванилином и медом и добавить немного крема. Перемешивать, добавляя крем по необходимости, пока масса не сделается пластичной и однородной. Оставить настояться на 1 час. Столовой ложкой взять порцию массы из печенья и расплющить в лепешку. Положить на середину целый миндаль и скатать пирожное в виде шарика.