Новогоднее пирожное "ёлочка"

Name: Новогоднее пирожное "Ёлочка"
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сахар 1 стакан; Лимонный сок 1 ст. ложка; Яйцо 6 шт.; Крахмал 4 ст. ложки; Шоколадная крошка 200 г; Сливки для взбивания 30% 1.5 стакана; Какао порошок 1 ст.л.; Тёмный шоколад Российский 30 г

Автор: MAGGI® Дата: 28.11.2021

80 мин
Сложность низкая
8 порций
448 ККал на 1 порцию
51

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Сахар

1 стакан
Лимонный сок

1 ст. ложка
Яйцо

6 штук
Крахмал

4 ст. ложки
Шоколадная крошка

200 граммов
Какао порошок

1 ст.л.

Ингредиенты для крема

Сливки для взбивания 30%

1.5 стакана
Тёмный шоколад Российский

30 граммов

1.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, всыпать крахмал и какао-порошок. Белки смешать с соком лимона, взбить в пышную пену и осторожно ввести в желтки, перемешать.
2.

Выложить тесто в смазанную маслом форму, посыпать шоколадной крошкой, выпекать в духовке при температуре 180°С 50-55 минут. Вынуть корж из формы, охладить и разрезать на 2 части по горизонтали и на 8 по вертикали.
3.

Сливки взбить в крепкую пену, переложить в кондитерский мешок. На нижнюю половину каждого пирожного нанести слой сливок. Накрыть второй половиной коржа и нанести узор из сливок в виде елочки. Украсить растопленным темным шоколадом.