Витые пирожки с овощами

Name: Витые пирожки с овощами
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 400 г; Вода 150 мл; Сливочное масло 100 г; Картофель 300 г; Цветная капуста 200 г; Зеленый горошек 200 г; Сливочное масло 100 г; Вода 50 мл; Растительное масло 4 ст. ложки; Имбирь 1/2 ч. ложки; Растительное масло 200 мл; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0.5 ч. л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.10.2021

45 мин
Сложность низкая
5 порций
1196 ККал на 1 порцию
33

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

400 граммов
Вода

150 мл.
Сливочное масло

100 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0.5 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Картофель

300 граммов
Цветная капуста

200 граммов
Зеленый горошек

200 граммов
Сливочное масло

100 граммов
Вода

50 мл.
Растительное масло

4 ст. ложки
Имбирь

1/2 ч. ложки
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

3 ч. л.

1.

Муку высыпать в глубокую миску, добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и влить предварительно растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Влить воду, вымесить тесто, пока оно не станет однородным и мягким и не перестанет приставать к пальцам. Скатать тесто в шар, сбрызнуть водой, накрыть влажным полотенцем.
2.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту промыть, измельчить.
3.

На разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить картофель в течение 5 минут. Затем добавить цветную капусту, жарить 5 минут, периодически помешивая. Влить 50 мл воды, добавить приправу MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и зеленый горошек, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Остудить начинку.
4.

Из теста сделать 10 шариков. Раскатать каждый шарик в лепешку диаметром 15 см. Разрезать каждую лепешку пополам, взять одну половинку и увлажнить её края. Сложить оба конца так, чтобы получился конус. На две трети наполнить конус из теста начинкой. Затем защипнуть края и придать шву форму витой верёвочки.
5.

В глубокой толстодонной сковороде нагреть растительное масло. Погрузить в масло несколько пирожков (в один слой). Жарить до золотистой корочки в течение 6-8 минут, периодически переворачивая. Откинуть пирожки на дуршлаг или на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.