Пирог с яблоками и желе

Name: Пирог с яблоками и желе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Сахарный песок 0,75 стак.; Мука 1,5 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яблоки 1,5 кг; Апельсиновый сок 1 стак.; Желе апельсиновое 90 г; Белый шоколад 100 г; Молоко 2 ст.л.; Сахарная пудра 150 г; Кондитерская посыпка 50 г

Автор: MAGGI® Дата: 03.10.2021

90 мин
Сложность средняя
8 порций
559 ККал на 1 порцию
25

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Яйцо

6 штук
Сахарный песок

0,75 стак.
Мука

1,5 стак.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.

Ингредиенты для начинки

Яблоки

1,5 кг
Апельсиновый сок

1 стак.
Желе апельсиновое

90 граммов
Белый шоколад

100 граммов
Молоко

2 ст.л.
Сахарная пудра

150 граммов
Кондитерская посыпка

50 граммов

1.

Разогреть духовку до 180 °С. Белки отделить от желтков, добавить щепотку соли, 6 ст.л. воды и взбить до жесткой пены.
2.

Добавить сахар и взбить до получения белых пиков.
3.

Добавить желтки, просеянную муку с разрыхлителем и осторожно перемешать.
4.

Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить в нее тесто. Выпекать в духовке 25-30 минут.
5.

Яблоки очистить от кожуры и крупно натереть.
6.

Переложить в кастрюлю, добавить апельсиновый сок и довести до кипения.
7.

Желе растворить в воде согласно инструкции на упаковке, добавить к яблокам.
8.

Готовый и остывший бисквит разрезать на две части. Нижнюю смазать яблочной массой и накрыть второй половиной .
9.

Шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
10.

Сахарную пудру смешать с молоком и добавить к шоколаду. Помешивая держать на огне до однородности содержимого. Пирог быстро покрыть глазурью (чтобы не успела застыть) и украсить разноцветной посыпкой.

Калории

22 %^*

559 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

12 %^*

10 г
Углеводы

31 %^*

115 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.7%

217.5 мл
Пищевые волокна

28.7%

8.601 г
Общие сахара

78.56 г
Кальций, Ca

10.5%

105.1 мг
Железо, Fe

16.5%

2.305 мг
Магний, Mg

17.5%

69.83 мг
Фосфор, P

36.8%

294.8 мг
Калий, K

15.4%

540.7 мг
Натрий, Na

2.7%

65.05 мг
Цинк, Zn

10.8%

1.619 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

46.2%

27.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

19.3%

0.271 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.8%

0.333 мг
Витамин РР (ниацин)

12.5%

2.255 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.2%

0.305 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.2%

46.32 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

39.7%

0.397 мкг
Витамин А, RAE

8%

63.8 мкг
Витамин A, IU

12.9%

343 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.8%

1.082 мг
Витамин D (D2 + D3)

13.2%

0.66 мкг
Витамин D

13.6%

27.12 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.112
Насыщенные жирные кислоты

15%

3.761 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.514
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.9%

1.304 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.019
Холестерин

42%

125.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Прослойка из апельсинового желе и свежих яблок делает этот пышный бисквитный пирог сочным, пропитанным, невероятно вкусным! Еще одна новинка для вашего десертного меню.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?