Свяжитесь с нами
Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Время
60
мин
Сложность
Простая
Количество порций
8
Количество ККал
394
на 1 порцию
Пирог с клубникой и сметаной
Этот пирог похож на шарлотку, только сначала идет пласт теста, потом начинка, потом заливка сметанная и иногда называют цветаевским. Именно таким пирогом с яблоками угощали сестры Цветаевы на чаепитиях.
Как приготовить
ПечатьМасло, яйца, сметану заранее достать из холодильника.
Взбить до объединения масло и сахар, добавить сметану взбить, просеять к смеси муку с разрыхлителем, слегка взбить до объединения, руками сформировать в шар тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Приготовить заливку. Сметану, сахар, муку, яйца сложить в емкость, взбить до однородного жидкого состояния.
Клубнику промыть, просушить, очистить от плодоножек, если ягода крупная разрезать на 4 части.
Форму диаметром 20-22 см смазать маслом. Тесто выложить на дно формы, разровнять по дну и сформировать бортики. Выложить ягоду, залить ее сметаной.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40-45 минут.
Подавать пирог лучше охлажденным, украшенным свежими ягодами.
Пищевая ценность блюда
на порцию
395 ккал.
16%*
Калории
7.8 г
10%*
Белки
17 г
21%*
Жиры
56 г
15%*
Углеводы
Вода
4.4%
109.9 мл
Пищевые волокна
15.4%
4.608 г
Общие сахара
25.17 г
Кальций, Ca
12.8%
127.6 мг
Железо, Fe
12%
1.673 мг
Магний, Mg
14.4%
57.69 мг
Фосфор, P
28.7%
229.8 мг
Калий, K
11.3%
396.8 мг
Натрий, Na
2.5%
60.53 мг
Цинк, Zn
8.7%
1.31 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
62%
37.2 мг
Витамин В1 (тиамин)
13.9%
0.194 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
11.5%
0.184 мг
Витамин РР (ниацин)
10.2%
1.843 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
9.4%
0.188 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
19.9%
39.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
32.9%
0.329 мкг
Витамин А, RAE
18.6%
148.7 мкг
Витамин A, IU
20.5%
546.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
9.6%
0.959 мг
Витамин D (D2 + D3)
6.4%
0.32 мкг
Витамин D
6.5%
13.02 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.127
Насыщенные жирные кислоты
40.4%
10.1 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.994
Полиненасыщенные жирные кислоты
11.4%
1.253 г
Трансжирные кислоты
0.1%
0.004
Холестерин
28.4%
85.3 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДругие блюда: Фрукты и ягоды
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
Регистрация
Укажите новый пароль
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)