Пирог с клубникой и сметаной

Name: Пирог с клубникой и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Сметана 100 г; Сахар 1 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Клубника 500 г; Сметана 300 г; Сахар 150 г; Мука 50 г; Яйцо 2 шт.; Ванильный сахар 2 ч.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

394

на 1 порцию

Пирог с клубникой и сметаной

Этот пирог похож на шарлотку, только сначала идет пласт теста, потом начинка, потом заливка сметанная и иногда называют цветаевским. Именно таким пирогом с яблоками угощали сестры Цветаевы на чаепитиях.

Ингредиенты тесто

Иконками Списком

Ингредиенты начинка

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Масло, яйца, сметану заранее достать из холодильника.
2
Взбить до объединения масло и сахар, добавить сметану взбить, просеять к смеси муку с разрыхлителем, слегка взбить до объединения, руками сформировать в шар тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 20-30 минут.
3
Приготовить заливку. Сметану, сахар, муку, яйца сложить в емкость, взбить до однородного жидкого состояния.
4
Клубнику промыть, просушить, очистить от плодоножек, если ягода крупная разрезать на 4 части.
5
Форму диаметром 20-22 см смазать маслом. Тесто выложить на дно формы, разровнять по дну и сформировать бортики. Выложить ягоду, залить ее сметаной.
6
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40-45 минут.
7
Подавать пирог лучше охлажденным, украшенным свежими ягодами.

Пищевая ценность блюда
на порцию

395 ккал.

16%^*

Калории
7.8 г

10%^*

Белки
17 г

21%^*

Жиры
56 г

15%^*

Углеводы

Вода

4.4%

109.9 мл
Пищевые волокна

15.4%

4.608 г
Общие сахара

25.17 г
Кальций, Ca

12.8%

127.6 мг
Железо, Fe

12%

1.673 мг
Магний, Mg

14.4%

57.69 мг
Фосфор, P

28.7%

229.8 мг
Калий, K

11.3%

396.8 мг
Натрий, Na

2.5%

60.53 мг
Цинк, Zn

8.7%

1.31 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

62%

37.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.9%

0.194 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.5%

0.184 мг
Витамин РР (ниацин)

10.2%

1.843 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.4%

0.188 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.9%

39.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

32.9%

0.329 мкг
Витамин А, RAE

18.6%

148.7 мкг
Витамин A, IU

20.5%

546.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.6%

0.959 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.4%

0.32 мкг
Витамин D

6.5%

13.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.127
Насыщенные жирные кислоты

40.4%

10.1 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.994
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.4%

1.253 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.004
Холестерин

28.4%

85.3 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты