закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 09.02.2021

            • 45 мин

              Сложность низкая

            • 8 порций

            • 613 ККал на 1 порцию

            • 0

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью
            +

            Ингредиенты для печенья

            • Сливочное масло

              170 граммов

            • Пшеничная мука

              490 граммов

            • Пищевая сода

              3/4 ч.л.

            • Разрыхлитель теста

              1/4 ч.л.

            • Имбирный порошок

              2 ч.л.

            • Молотая корица

              1 ч.л.

            • Молотый кардамон

              1/2 ч.л.

            • Соль

              1/4 ч.л.

            • Коричневый сахар

              140 граммов

            • Яйцо

              1 штука

            • Патока

              170 граммов

            Ингредиенты для глазури

            • Сахарная пудра

              175 граммов

            • Молоко

              2 ст.л.

            • Кукурузный сироп

              1 ст.л.

            1.

            Масло заранее достать из холодильника, нарезать небольшими кубиками и дать ему дойти до мягкости при комнатной температуре. В большую ёмкость просеять муку, добавить соду, разрыхлитель, пряности и соль. Всё тщательно перемешать. В отдельной ёмкости взбить миксером в кремообразную массу мягкое масло с сахаром.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 1

            2.

            Добавить яйцо и ещё раз взбить. Добавить патоку и снова взбить до образования однородной массы.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 2

            3.

            Добавить сухую смесь ингредиентов, замесить мягкое и эластичное тесто.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 3

            4.

            Духовку разогреть до 175 °C. Разделить тесто на две части, раскатать каждую между двух листов пергамента в пласты толщиной 6 мм.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 4

            5.

            Перенести пергамент с тестом на противни, заморозить в течение 6–8 минут. Специальной формой вырезать печенье-человечков, соблюдая интервал в 3 см. Убрать обрезки.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 5

            6.

            Сразу же поставить печенье выпекаться на 8–9 минут или до равномерного золотистого цвета. Готовому печенью дать остыть на противнях.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 6

            7.

            Для глазури смешать в ёмкости сахарную пудру с 1 ст. л. молока и кукурузным сиропом. При необходимости отрегулировать консистенцию глазури и вмешать в неё вторую ложку молока. Переложить глазурь в кондитерский мешок с насадкой с узким круглым отверстием и украсить остывшее печенье. Дать глазури схватиться перед подачей печенья.

            Печенье "имбирные человечки" с сахарной глазурью | шаг 7
            • Калории

              25 %*

              614 ккал.

            • Белки

              10 %*

              7.5 г

            • Жиры

              22 %*

              19 г

            • Углеводы

              29 %*

              106 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              1.1%

              26.71 мл

            • Пищевые волокна

              8.1%

              2.419 г

            • Общие сахара

              54.81 г

            • Кальций, Ca

              10.4%

              104.1 мг

            • Железо, Fe

              40079.9%

              5611 мг

            • Магний, Mg

              17.6%

              70.55 мг

            • Фосфор, P

              13.5%

              108 мг

            • Калий, K

              12.9%

              451.7 мг

            • Натрий, Na

              17.1%

              410.4 мг

            • Цинк, Zn

              4.5%

              0.669 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              0.1%

              0.089 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              35.5%

              0.497 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              22%

              0.352 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              21.7%

              3.914 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              9.7%

              0.193 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              91%

              182.1 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              11.8%

              0.118 мкг

            • Витамин А, RAE

              19.5%

              156.1 мкг

            • Витамин A, IU

              21.4%

              570.9 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              6.2%

              0.618 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              2.2%

              0.11 мкг

            • Витамин D

              2.3%

              4.573 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              2.094

            • Насыщенные жирные кислоты

              44.4%

              11.1 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              5.281

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              9.3%

              1.019 г

            • Трансжирные кислоты

              0.3%

              0.008

            • Холестерин

              22.2%

              66.65 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Имбирное печенье в виде человечков станет ярким украшением новогодней ёлки или праздничного стола. Ароматные специи и патока создают нежную текстуру и незабываемый аромат. А с помощью сахарной глазури можно превратить имбирных человечков в яркое угощение.


            Для приготовления глазури молоко можно заменить обычной водой. По желанию можно также её разделить на несколько частей и окрасить в желаемые цвета с помощью водорастворимых пищевых красителей.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта