Перейти к основному содержанию
Суп
Русская кухня

Овощной суп с клецками

40 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 6
4 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Морковь
Морковь
200 граммы Грибы, белые, сырые
Грибы, белые, сырые
1 Штука Сладкий перец
Сладкий перец
Соль
Соль
Молотый перец
Молотый перец
для обжарки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
100 граммы Мука
Мука
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 27.1 г
энергии 142.9 kcal
Жиры 1.7 г
волокно 5 г
белка 7.1 г
Насыщенные жиры 0.5 г
натрий 40.8 мг
Информация для одной порции

Инструкции

40 min
Шаг 1

Отмерить ингредиенты, помыть овощи.

Отмерить ингредиенты, помыть овощи.
0 мин
Шаг 2

Лук и морковь нарезать и выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, перемешать, обжаривать 5-7 минут.

Лук и морковь нарезать и выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, перемешать, обжаривать 5-7 минут.
0 мин
Шаг 3

Добавить к овощам нарезанные грибы и сладкий перец, перемешать, прикрыть крышкой, тушить 10-15 минут.

Добавить к овощам нарезанные грибы и сладкий перец, перемешать, прикрыть крышкой, тушить 10-15 минут.
0 мин
Шаг 4

В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.

В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.
0 мин
Шаг 5

Готовую зажарку из грибов и овощей ввести к картофелю, варить на среднем огне 10-15 минут.

Готовую зажарку из грибов и овощей ввести к картофелю, варить на среднем огне 10-15 минут.
0 мин
Шаг 6

Из муки, яйца и щепотки соли замесить довольно жидкое тесто для клецок.

Из муки, яйца и щепотки соли замесить довольно жидкое тесто для клецок.
0 мин
Шаг 7

Аккуратно спускать клецки с ложки в слегка кипящий суп. Необходимо учитывать, что в процессе варки клецки увеличиваются в размерах. Добавить в суп MAGGI® Приправа Весенняя зелень, варить ещё 5 минут, выключить, закрыть крышкой.

Аккуратно спускать клецки с ложки в слегка кипящий суп. Необходимо учитывать, что в процессе варки клецки увеличиваются в размерах. Добавить в суп MAGGI® Приправа Весенняя зелень, варить ещё 5 минут, выключить, закрыть крышкой.
0 мин
Шаг 8

Подавать суп с клёцками. По желанию – украсить свежей зеленью.

Подавать суп с клёцками. По желанию – украсить свежей зеленью.
0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить