Прованский овощной рататуй

  • Время

    40

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    279

    на 1 порцию

Овощной рататуй

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, кабачки, цукини, баклажаны, патиссоны, капуста, сельдерей, морковь, лук, тыква и др.

Ингредиенты Способ приготовления

Способ приготовления

Печать
  • 1

    Овощи помыть, очистить и нарезать средними икубиками. Лук нарезать полукольцами.

  • 2

    В сковороде на разогретом оливковом масле обжарить лук 3 минуты, затем добавить все овощи. Жарить еще 5 минут. Добавить воду и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, тушить 15-20 минут на умеренном огне.

  • 3

    В отдельной кастрюле отварить спагетти до готовности и подать к столу в качестве гарнира к рататую. Подавать со сметаной.

Рататуй - знаменитое прованское блюдо, ставшее ещё более известным после мультфильма, имеющего то же самое название, - "Рататуй". Рецепт очень простой и состоит из перца, кабачков и баклажанов, также могут входить в рататуй и другие овощи. Этот рецепт хорошо готовить в сезон овощей, тогда рататуй получается особенно вкусным. Хотя готовить рататуй можно и в другое время, например, из замороженных овощей. Рататуй ведёт свою историю с XVIII века, тогда этот овощной рецепт использовался в основном в крестьянской кухне. Сейчас рататуй может стать прекрасным гарниром или основным блюдом, особенно для тех, кто следит за фигурой. Этот овощной рецепт низкокалориен и полезен. Кроме того, готовится рататуй буквально за полчаса. Чтобы рататуй получился идеальным, надо взять для него самые лучшие овощи, крепкие и без повреждений, тогда этот овощной рецепт станет настоящим украшением стола. Учитывая народные корни блюда, вы можете изменять рецепт на своё усмотрение, добавляя в рататуй те овощи, что есть у вас под рукой. Рататуй от этого станет только вкуснее. Кстати, мультфильм "Рататуй" - отличный повод накормить полезным блюдом и детей. Попробуйте приготовить этот рецепт из дачных овощей, наверняка этот прованский рецепт станет одним из ваших любимых способов готовить овощи.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта