Овощи со спаржей и тофу

Name: ОВОЩИ СО СПАРЖЕЙ И ТОФУ
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Зеленая спаржа 250 г; Тофу 200 г; Кокосовое молоко 170 мл; Морковь 150 г; Вода 150 мл; Брокколи 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 4 ст. ложки; Жареный арахис соленый 30 г; Имбирь 1 шт.; Растительное масло 3 ст. ложки; Лимонный сок 2 ст. ложки; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Красная паста карри 2 ст. ложки; Чеснок 1 долька; MAGGI® Приправа универсальная 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

45

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

2
Количество ККал

898

на 1 порцию

Овощи со спаржей и тофу

Чтобы блюдо получилось более сытным и ярким, добавьте обжаренные кусочки курицы и болгарский перец. Кокосовое молоко можно заменить на сливки или сметану. В качестве гарнира использовать рис.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

2 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Тофу нарезать кусочками. Смешать с соевым соусом и замариновать на 30 мин.
2
Спаржу очистить и нарезать кусочками по 4-5 см длиной. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Брокколи очистить и разделить на соцветия. Лук, чеснок, имбирь очистить и измельчить.
3
Тофу обжарить на разогретом растительном масле до коричневого цвета, затем вынуть. Долить ещё масла и помешивая обжаривать овощи 5-8 мин. Добавить лук, чеснок и имбирь, жарить 2 мин.
4
Добавить муку, перемешать, затем влить кокосовое молоко и воду, добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, карри и довести до кипения, варить с закрытой крышкой 5 мин. Приправить лимонным соком.
5
Тофу подавать вместе с овощами.

Пищевая ценность блюда
на порцию

898 ккал.

36%^*

Калории
28 г

37%^*

Белки
68 г

82%^*

Жиры
54 г

15%^*

Углеводы

Вода

21.8%

546.2 мл
Пищевые волокна

35%

10.5 г
Общие сахара

12.83 г
Кальций, Ca

25.6%

255.5 мг
Железо, Fe

80.1%

11.22 мг
Магний, Mg

40.3%

161.4 мг
Фосфор, P

58.1%

464.8 мг
Калий, K

37.1%

1299 мг
Натрий, Na

267.7%

6425 мг
Цинк, Zn

19.8%

2.973 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

117.2%

70.33 мг
Витамин В1 (тиамин)

45.2%

0.633 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

34.4%

0.551 мг
Витамин РР (ниацин)

50.8%

9.143 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.1%

0.622 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

139.8%

279.6 мкг
Витамин А, RAE

86.2%

689.3 мкг
Витамин A, IU

579.8%

15462 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

27.5%

2.746 мг
Витамин K (филохинон)

123
Насыщенные жирные кислоты

132.2%

33.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

21.6
Полиненасыщенные жирные кислоты

83.9%

9.23 г
Трансжирные кислоты

700%

21

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты