Острый салат с курицей, манго и корнишонами

Name: Острый салат с курицей, манго и корнишонами
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриное филе 350 г; Корнишоны 6 шт.; Манго 1 шт.; Перец Чили 1 шт.; Оливковое масло 4 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Мед 1 ч.л.; Соевый соус по вкусу; Руккола 120 г; MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 21.11.2022

35 мин
Сложность низкая
4 порции
437 ККал на 1 порцию
4

Острый салат с курицей, манго и корнишонами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное филе

350 граммов
Корнишоны

6 штук
Манго

1 штука
Перец Чили

1 штука
Оливковое масло

4 ст.л.
Горчица

1 ч.л.
Мед

1 ч.л.
Соевый соус

по вкусу
Руккола

120 граммов
MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами

1 упаковка

Куриное филе отбить до толщины 1,5–2 см. Выложить по одному филе на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами, накрыть второй половинкой и прижать завёрнутое филе рукой.

Острый салат с курицей, манго и корнишонами | шаг 1

Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 5–7 минут с каждой стороны. Дать остыть и нарезать поперечными ломтиками.

Острый салат с курицей, манго и корнишонами | шаг 2

Корнишоны нарезать тонкими кружочками. Манго очистить и нарезать тонкими крупными ломтиками, мелко нарезать чили, очищенный от семян.

Острый салат с курицей, манго и корнишонами | шаг 3

Отдельно смешать оливковое масло, горчицу, мёд и соевый соус. На тарелки для подачи выложить руколу и добавить ломтики курицы и манго.

Острый салат с курицей, манго и корнишонами | шаг 4

Распределить сверху корнишоны, чили, полить заправкой и подавать. Перемешивать после подачи.

Острый салат с курицей, манго и корнишонами | шаг 5

Калории

18 %^*

438 ккал.
Белки

29 %^*

22 г
Жиры

37 %^*

31 г
Углеводы

5 %^*

20 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.1%

177.6 мл
Пищевые волокна

8.8%

2.627 г
Общие сахара

16.62 г
Кальций, Ca

6.6%

65.55 мг
Железо, Fe

8.6%

1.208 мг
Магний, Mg

12.8%

51.19 мг
Фосфор, P

27.7%

221.9 мг
Калий, K

16.9%

591.5 мг
Натрий, Na

30.3%

726.4 мг
Цинк, Zn

5.8%

0.866 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

87.6%

52.54 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.2%

0.129 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.5%

0.232 мг
Витамин РР (ниацин)

51.3%

9.236 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

44.7%

0.894 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.7%

77.41 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.4%

0.184 мкг
Витамин А, RAE

12%

96.35 мкг
Витамин A, IU

67.3%

1795 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

50.8%

5.081 мг
Витамин D

0.4%

0.875 МЕ
Витамин K (филохинон)

52.92
Насыщенные жирные кислоты

20%

4.988 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

19.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

29.1%

3.201 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

21.3%

63.88 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Манго — это сочный и ароматный фрукт, который подходит как для десертов, так и для салатов. Сочетание пряного куриного филе, яркого манго, корнишонов и руколы под острой кисло-сладкой заправкой приятно удивит вас и ваших близких. Если вы любите необычные блюда, то салат с курицей и манго наверняка станет одним из ваших любимых.

Для ещё более насыщенного вкуса добавьте в заправку сок лимона, винный, яблочный, рисовый или бальзамический уксус по вкусу.