Острый морковный суп с курагой

Name: ОСТРЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП С КУРАГОЙ
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Вода 1.5 л; Морковь 800 г; Картофель 500 г; Курага 200 г; Зеленый лук 1/2 пучка; Имбирь 30 г; Перец Чили 2 шт.; Растительное масло 1 ст. ложка; Карри 1 ч. ложка; Лимонный сок 1 ч. ложка; Молотая корица 1/2 ч. ложки; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

45

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

182

на 1 порцию

Острый морковный суп с курагой

Сметану можно заменить на сливки. Для свежего вкуса и аромата добавьте немного апельсиновой цедры. Подавать с гренками.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Курагу замочить в горячей воде на 15 мин. и нарезать кубиками.
2
Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками, зелёный лук измельчить, часть лука оставить для украшения. Перец и имбирь очистить и нарезать кольцами.
3
Зелёный лук поджарить на разогретом растительном масле в течение 1 мин., влить 1 ½ воды, довести до кипения и добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, овощи, абрикосы и имбирь, варить на медленном огне 20 мин.
4
Суп измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния и добавить карри, корицу и лимонный сок, затем разлить по тарелкам и украсить гренками и зелёным луком.

Пищевая ценность блюда
на порцию

182 ккал.

7%^*

Калории
3.9 г

5%^*

Белки
3.7 г

4%^*

Жиры
37 г

10%^*

Углеводы

Вода

14.1%

351.3 мл
Пищевые волокна

23.5%

7.035 г
Общие сахара

19.91 г
Кальций, Ca

9.4%

94.24 мг
Железо, Fe

23%

3.214 мг
Магний, Mg

10.8%

43.21 мг
Фосфор, P

10.5%

83.9 мг
Калий, K

26.6%

929.9 мг
Натрий, Na

75.2%

1804 мг
Цинк, Zn

4.1%

0.619 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

50.8%

30.49 мг
Витамин В1 (тиамин)

7%

0.098 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

7.2%

0.116 мг
Витамин РР (ниацин)

13.7%

2.459 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.6%

0.391 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.3%

36.63 мкг
Витамин А, RAE

110.8%

886.4 мкг
Витамин A, IU

665%

17735 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.9%

1.894 мг
Витамин K (филохинон)

20.33
Насыщенные жирные кислоты

5.4%

1.347 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.427
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.9%

0.539 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты