Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Name: Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Картофель 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мука 200 г; Кефир 1/5 стак.; Соль по вкусу; Петрушка 30 г; Оливковое масло 3 ст.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

387

на 1 порцию

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Отличным дополнением к оладьям из кабачка и картофеля станет сметана или натуральный йогурт, а также свежие помидоры.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Кабачок вымыть, обдать кипятком, нарезать небольшими кусочками и измельчить при помощи блендера. Полученное пюре вылить в сито и дать стечь лишней жидкости.
2
Картофель вымыть, снять кожуру и нарезать кусочками. Луковицу очистить и нарезать. Петрушку промыть и обсушить на полотенце
3
Сложить подготовленные продукты в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
4
Яйцо с солью взбить при помощи венчика в отдельной посуде. Добавить кефир, медленно всыпать муку и хорошо взбить.
5
Все ингредиенты соединить, посолить и хорошо перемешать.
6
Сковороду хорошо разогреть, налить масло, выложить тесто ложкой и обжарить с двух сторон. Подавать желательно со сметаной.

Пищевая ценность блюда
на порцию

388 ккал.

16%^*

Калории
10 г

13%^*

Белки
21 г

26%^*

Жиры
43 г

12%^*

Углеводы

Вода

4.8%

121.1 мл
Пищевые волокна

23.4%

7.016 г
Общие сахара

3.128 г
Кальций, Ca

6.7%

66.71 мг
Железо, Fe

24.7%

3.453 мг
Магний, Mg

23.1%

92.27 мг
Фосфор, P

31.4%

251.5 мг
Калий, K

15%

523.8 мг
Натрий, Na

1.4%

32.85 мг
Цинк, Zn

12.4%

1.867 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

41.2%

24.74 мг
Витамин В1 (тиамин)

22%

0.309 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.2%

0.227 мг
Витамин РР (ниацин)

17.2%

3.102 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.2%

0.405 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

30.8%

61.66 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

12.7%

0.127 мкг
Витамин А, RAE

9.1%

72.53 мкг
Витамин A, IU

32.9%

878 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

33%

3.298 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.4%

0.32 мкг
Витамин D

6.6%

13.12 МЕ
Витамин K (филохинон)

138
Насыщенные жирные кислоты

13.2%

3.288 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.28
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.9%

2.849 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.008
Холестерин

13.8%

41.42 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты