"норка крота" с бананом

Name: «Норка крота» с бананом
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 200 г; Молоко 160 мл; Сахар 100 г; Яйцо 2 шт.; Растительное масло 80 мл; Какао порошок 40 г; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Банан 4 шт.; Творог 300 г; Молоко 250 мл; Сахар 100 г; Желатин 10 г

Автор: MAGGI® Дата: 10.08.2021

300 мин
Сложность средняя
8 порций
437 ККал на 1 порцию
12

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

200 граммов
Молоко

160 мл.
Сахар

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Растительное масло

80 мл.
Какао порошок

40 граммов
Разрыхлитель теста

2 ч.л.
Банан

4 штуки

Ингредиенты для суфле

Творог

300 граммов
Молоко

250 мл.
Сахар

100 граммов
Желатин

10 граммов

1.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и масло, еще раз все хорошо перемешать.
2.

Соединить две смеси, хорошо перемешать, вылить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
3.

Для творожного суфле желатин залить молоком и оставить на 30 минут для набухания. Затем поставить на огонь и подогреть до полного растворения желатина. Не кипятить.
4.

Творог перемешать с сахаром, аккуратно влить растворенный желатин. Все перемешать до однородной массы.
5.

Готовый корж остудить. Вынуть сердцевину, на дно коржа положить разрезанные пополам бананы и залить творожно-желатиновой смесью.
6.

Сверху раскрошить остатки коржа в виде горки. Поставить торт в холодильник на 4 часа.

Калории

18 %^*

438 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

19 %^*

69 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

147 мл
Пищевые волокна

22.1%

6.633 г
Общие сахара

38.56 г
Кальций, Ca

17.3%

172.8 мг
Железо, Fe

15.4%

2.159 мг
Магний, Mg

22.8%

91.4 мг
Фосфор, P

44.8%

358.5 мг
Калий, K

20.2%

706.2 мг
Натрий, Na

7.6%

182.4 мг
Цинк, Zn

11.1%

1.662 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.8%

7.063 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.5%

0.189 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.2%

0.324 мг
Витамин РР (ниацин)

11%

1.98 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.1%

0.462 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

20.6%

41.21 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

53.1%

0.531 мкг
Витамин А, RAE

6%

48.23 мкг
Витамин A, IU

8.2%

217.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.2%

0.523 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.2%

0.258 мкг
Витамин D

5.3%

10.66 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.286
Насыщенные жирные кислоты

25.1%

6.264 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.745
Полиненасыщенные жирные кислоты

16%

1.755 г
Трансжирные кислоты

188.3%

5.648
Холестерин

17.1%

51.4 мг
Кофеин

2.9%

11.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Шоколадный корж со сливочным кремом и бананом — великолепное сочетание для такого вкусного десерта. А наш пошаговый рецепт позволит наслаждаться этим неповторимым банановым тортом в домашних условиях вместе близкими. Своим названием торт «Норка крота» обязан своей форме, ведь его форма похожа на конус, который оставляет на грядке этот маленький подземный зверек.

Муку необходимо просеять 2-3 раза. В этом случае корж получится более воздушным. Форму для теста необходимо смазать маслом. Масло в рецепте лучше использовать без запаха. На упаковке с желатином каждый производитель указывает свои рекомендации, лучше с ними ознакомиться. Торт перед украшением можно убрать в холодильник на ночь, так он лучше застынет. А утром, до конца украсив, можно наслаждаться неповторимым вкусом бананового торта.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?