Мягкое имбирное печенье без яиц

Name: Мягкое имбирное печенье без яиц
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука миндальная 1 стак.; Мука овсяная 1 стак.; Пищевая сода 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Имбирный порошок 1 ч.л.; Бадьян молотый 1/2 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Кокосовое масло 1/4 стак.; Сахар 1/2 стак.; Темная патока 3 ст.л.; Молоко 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

60 мин
Сложность низкая
5 порций
730 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука миндальная

1 стак.
Мука овсяная

1 стак.
Пищевая сода

1 ч.л.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Имбирный порошок

1 ч.л.
Бадьян молотый

1/2 ч.л.
Соль

1/4 ч.л.
Кокосовое масло

1/4 стак.
Сахар

1/2 стак.
Темная патока

3 ст.л.
Молоко

1 ст.л.

В большой ёмкости смешать миндальную муку, овсяную муку, соду, разрыхлитель, имбирь, бадьян и соль.

В отдельной ёмкости соединить все остальные ингредиенты.

Взбивать смесь миксером на средней скорости в течение одной минуты.

Добавить сухую смесь ингредиентов и замесить мягкое и пластичное тесто. Охладить тесто под плёнкой в течение 30–60 минут.

Разогреть духовку до 190 °C, застелить пергаментом противень. Отделить по 1,5–2 ст. л. теста от общей охлаждённой массы и округлить каждую вручную. Выложить шарики на противень с интервалом.

Выпекать 10–12 минут или до равномерного насыщенного золотистого цвета.

Дать остыть на противне и подавать.

Калории

29 %^*

730 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

41 %^*

34 г
Углеводы

28 %^*

101 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

0.8%

21.11 мл
Пищевые волокна

23.2%

6.953 г
Общие сахара

66.81 г
Кальций, Ca

31%

309.6 мг
Железо, Fe

113123.7%

15837 мг
Магний, Mg

51.1%

204.4 мг
Фосфор, P

34.2%

273.3 мг
Калий, K

32.6%

1140 мг
Натрий, Na

32.3%

774.3 мг
Цинк, Zn

10%

1.503 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0%

0.013 мг
Витамин В1 (тиамин)

21.6%

0.302 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.1%

0.066 мг
Витамин РР (ниацин)

6.6%

1.185 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22.9%

0.458 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.5%

13.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2.7%

0.027 мкг
Витамин А, RAE

0.2%

1.407 мкг
Витамин A, IU

0.2%

5.208 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.9%

0.293 мг
Витамин D

0.1%

0.11 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.293
Насыщенные жирные кислоты

41.6%

10.41 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.68
Полиненасыщенные жирные кислоты

59.5%

6.54 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.007
Холестерин

0.1%

0.4 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Простой и полезный рецепт имбирного печенья, который наверняка придётся вам по вкусу. Сочетание миндальной и овсяной муки со специями, кокосовым маслом и тёмной патокой создаёт богатый вкус и нежную текстуру. Рецепт без яиц, поэтому подходит для тех, у кого есть аллергия.

Чтобы кокосовое масло затвердело, уберите его на час в холодильник. В качестве мерки используйте обычный стакан объёмом 250 мл.