Мусс из лосося
Ингредиенты
Порций
4
250 миллилитры Сливки 20%
Сливки 20%
300 граммы Копченый лосось
Копченый лосось
4 ломтики Тостовый хлеб
Тостовый хлеб
1 столовая ложка Лимонный сок
Лимонный сок
3 чайные ложки Желатин
Желатин
3 штуки Яичный желток
Яичный желток
2 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 18 г |
| энергии | 403.2 kcal |
| Жиры | 27.5 г |
| белка | 21.5 г |
Информация для одной порции
Инструкции
135 min
Шаг 1
Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды. Когда он размокнет, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня. Желтки влить в блендер, добавить лимонный сок и взбивать 3 мин. Перелить в другую посуду, добавить желатин, тщательно перемешать.
0 мин
Шаг 2
Филе копченого лосося нарезать небольшими кусочками. В блендер влить сливки, добавить лосось, 2 чайные ложки MAGGI® Супер приправы «Весенняя зелень». Измельчить до получения однородной массы.
0 мин
Шаг 3
Переложить лососевую массу в миску, ввести в нее смесь взбитых яичных желтков и желатина, перемешать. Взбить яичные белки миксером и добавить в мусс. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый мус порезать на квадратики и выложить на поджаренные тосты.
0 мин
Комментарии