Морс из клюквы с имбирем

Замороженную клюкву высыпьте в дуршлаг, промойте под струей холодной воды.

Установите дуршлаг над пустой кастрюлей и оставьте размораживаться.

Когда клюква станет мягкой, возьмите небольшой половник или простую столовую ложку и тыльной стороной раздавите все ягоды в дуршлаге, чтобы сок стек в кастрюлю.

Когда в дуршлаге почти не останется целых ягод, пролейте в него немного теплой кипяченой воды, чтобы весь оставшийся сок вместе с водой стек в кастрюлю. Если необходимо, повторите процедуру несколько раз, пока в дуршлаге не останется ничего, кроме жесткой кожицы с ягод. Жмых выбросите.

Содержимое кастрюли разбавьте теплой кипяченой водой, бросьте кусочек очищенного свежего имбиря и добавьте сахар по вкусу.

Размешайте и дайте чуть-чуть настояться. Подавайте к столу