Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком

Name: Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука миндальная 125 г; Пшеничная мука 185 г; Разрыхлитель теста 2/3 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Сахар 200 г; Сливочное масло 150 г; Апельсин 1 шт.; Яичный белок 7 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 28.02.2022

60 мин
Сложность низкая
8 порций
432 ККал на 1 порцию
1

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука миндальная

125 граммов
Пшеничная мука

185 граммов
Разрыхлитель теста

2/3 ч.л.
Соль

1/4 ч.л.
Сахар

200 граммов
Сливочное масло

150 граммов
Апельсин

1 штука
Яичный белок

7 штук

Соединить миндальную муку с просеянной пшеничной, разрыхлителем, солью и сахаром. Тщательно перемешать с помощью венчика. Духовку разогреть до 180 °C.

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком | шаг 1

Растопить сливочное масло и варить одну минуту на слабом огне. Снять с огня и дать полностью остыть. С апельсина снять цедру с помощью мелкой терки, выжать 50 мл сока.

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком | шаг 2

В отдельной емкости взбить белки в легкую пену (до пиков взбивать не нужно). Добавить 1 ст. л. цедры апельсина и сок. Перемешать венчиком.

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком | шаг 3

Порциями добавить мучную смесь и перемешать до образования густого теста. Добавить остывшее растопленное масло и еще раз перемешать до однородности.

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком | шаг 4

Влить тесто в силиконовую форму для выпечки или в форму с антипригарным покрытием и аккуратно разровнять (при необходимости). Выпекать 40 минут. При подаче украсить по своему вкусу.

Миндально-пшеничный бисквит с апельсиновым соком | шаг 5

Калории

17 %^*

433 ккал.
Белки

12 %^*

9.3 г
Жиры

28 %^*

23 г
Углеводы

14 %^*

50 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.9%

47.9 мл
Пищевые волокна

10.7%

3.205 г
Общие сахара

25.79 г
Кальций, Ca

8.7%

87.05 мг
Железо, Fe

13.6%

1.911 мг
Магний, Mg

2.9%

11.56 мг
Фосфор, P

8.4%

66.83 мг
Калий, K

4.5%

158.1 мг
Натрий, Na

7.2%

172.6 мг
Цинк, Zn

1.4%

0.215 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

23.7%

14.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.5%

0.203 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.4%

0.262 мг
Витамин РР (ниацин)

8.4%

1.505 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1.6%

0.031 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

37.5%

75.01 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.8%

0.058 мкг
Витамин А, RAE

16.4%

130.9 мкг
Витамин A, IU

19.4%

518.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.5%

0.449 мг
Витамин K (филохинон)

1.382
Насыщенные жирные кислоты

40.3%

10.07 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.447
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.9%

2.626 г
Холестерин

13.4%

40.31 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Миндальная мука в сочетании с пшеничной мукой, солью, сахаром, сливочным маслом, яичными белками, апельсиновым соком и цедрой создают по-настоящему гармоничный и аппетитный десерт. Попробуйте приготовить миндальный бисквит по этому рецепту и оцените десерт по достоинству.

Перед подачей бисквит можно пропитать любимым фруктовым сиропом и посыпать сахарной пудрой. Если сироп очень сладкий, разбавьте его немного теплой водой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?