Медальоны из свинины с апельсиново-имбирным соусом

Name: МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ С АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНЫМ СОУСОМ
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная корейка 600 г; Растительное масло 1 ч. ложка; Апельсиновый сок 250 мл; Лук репчатый 1 шт.; Тростниковый сахар 3 ст. ложки; Вода 2 ст. ложки; Винный уксус 10 мл; Соевый соус 10 мл; Сливочное масло 10 г; Чеснок 2 зубчика; Имбирный порошок 1 ч. ложка; Крахмал 1 ч. ложка; MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 05.12.2020

100 мин
Сложность низкая
4 порции
414 ККал на 1 порцию
22

Медальоны из свинины с апельсиново-имбирным соусом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для свинины

Свиная корейка

600 граммов
Растительное масло

1 ч. ложка
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 ч. л.

Ингредиенты апельсиновый соус

Апельсиновый сок

250 мл.
Лук репчатый

1 штука
Тростниковый сахар

3 ст. ложки
Вода

2 ст. ложки
Винный уксус

10 мл.
Соевый соус

10 мл.
Сливочное масло

10 граммов
Чеснок

2 зубчика
Имбирный порошок

1 ч. ложка
Крахмал

1 ч. ложка

1.

Свиную корейку нарезать ломтиками, толщиной 1,5 см. Ломтики свинины натереть MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТЫМ® Бульоном с курицей и обжарить на растительном масле по 3-4 мин. с каждой стороны, пока кусочки не станут золотистыми.
2.

Для приготовления соуса: Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить лук и чеснок на растительном масле 2-3 мин., добавить имбирь, соевый соус, уксус, сахар, апельсиновый сок. Кипятить до тех пор, пока количество соуса не сократится наполовину.
3.

Растворить крахмал в холодной воде и добавить в соус. Кипятить соус на медленном огне 1-2 мин., до загустения. При подаче полить свиные медальоны апельсиновым соусом.