Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Яйцо
3 штуки
Растительное масло
1 стак.
Лимон
1/2 штуки
Сахар
1 ст.л.
Дижонская горчица
по вкусу
Соль
по вкусу
Розмарин
по вкусу
Петрушка
по вкусу
1.
Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры. Вымыть и обсушить пряные травы, мелко нарезать листочки.
2.
Разбить яйца и отделить желтки от белков. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая масло.
3.
Продолжать взбивать массу, пока не закончится всё масло. К этому времени соус должен загустеть. Добавить сахар, горчицу, лимонный сок, соль и зелень. Снова взбить.
4.
Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
Калории
21 %*
525 ккал.
Белки
6 %*
4.3 г
Жиры
64 %*
53 г
Углеводы
2 %*
7.7 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
1.5%
36.25 мл
Пищевые волокна
1.2%
0.35 г
Общие сахара
6.672 г
Кальций, Ca
2.2%
21.79 мг
Железо, Fe
4.7%
0.656 мг
Магний, Mg
1.2%
4.96 мг
Фосфор, P
8.4%
67.34 мг
Калий, K
1.8%
62.92 мг
Натрий, Na
2%
47.17 мг
Цинк, Zn
2.9%
0.434 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11%
6.625 мг
Витамин В1 (тиамин)
1.3%
0.018 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
9.7%
0.156 мг
Витамин РР (ниацин)
0.2%
0.039 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
3.3%
0.066 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
8.4%
16.89 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
29.4%
0.294 мкг
Витамин А, RAE
6.6%
52.93 мкг
Витамин A, IU
6.8%
181 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
8.7%
0.865 мг
Витамин D (D2 + D3)
13.2%
0.66 мкг
Витамин D
13.5%
27.06 МЕ
Витамин K (филохинон)
10.85
Насыщенные жирные кислоты
84.8%
21.19 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
23.41
Полиненасыщенные жирные кислоты
55.4%
6.092 г
Трансжирные кислоты
933.8%
28.01
Холестерин
40.9%
122.8 мг
Для усиления зелёного цвета в соус можно добавить 1–2 листа свежего шпината.
Похожие рецепты
Что еще можно приготовить за 10 минут?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде