Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Яйцо
3 штуки
-
Растительное масло
1 стак.
-
Лимон
1/2 штуки
-
Сахар
1 ст.л.
-
Дижонская горчица
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Розмарин
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу
1.
Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры. Вымыть и обсушить пряные травы, мелко нарезать листочки.
2.
Разбить яйца и отделить желтки от белков. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая масло.
3.
Продолжать взбивать массу, пока не закончится всё масло. К этому времени соус должен загустеть. Добавить сахар, горчицу, лимонный сок, соль и зелень. Снова взбить.
4.
Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
-
Калории
21 %*
525 ккал.
-
Белки
6 %*
4.3 г
-
Жиры
64 %*
53 г
-
Углеводы
2 %*
7.7 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
1.5%
36.25 мл
-
Пищевые волокна
1.2%
0.35 г
-
Общие сахара
6.672 г
-
Кальций, Ca
2.2%
21.79 мг
-
Железо, Fe
4.7%
0.656 мг
-
Магний, Mg
1.2%
4.96 мг
-
Фосфор, P
8.4%
67.34 мг
-
Калий, K
1.8%
62.92 мг
-
Натрий, Na
2%
47.17 мг
-
Цинк, Zn
2.9%
0.434 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11%
6.625 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
1.3%
0.018 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
9.7%
0.156 мг
-
Витамин РР (ниацин)
0.2%
0.039 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
3.3%
0.066 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
8.4%
16.89 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
29.4%
0.294 мкг
-
Витамин А, RAE
6.6%
52.93 мкг
-
Витамин A, IU
6.8%
181 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
8.7%
0.865 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
13.2%
0.66 мкг
-
Витамин D
13.5%
27.06 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
10.85
-
Насыщенные жирные кислоты
84.8%
21.19 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
23.41
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
55.4%
6.092 г
-
Трансжирные кислоты
933.8%
28.01
-
Холестерин
40.9%
122.8 мг
Совет по приготовлению
Для усиления зелёного цвета в соус можно добавить 1–2 листа свежего шпината.
Что еще можно приготовить за 10 минут?
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде